-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2,5kg umytych ogórków gruntowych
3 duże cebule
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki soli
2,5 szkl. octu 10%
2 szkl. wody
2 szkl. cukru
3-4 łyżeczki słodkiej papryki
3-4 łyżeczki pieprzu
3-4 łyżeczki curry
3-4 łyżeczki gorczycy
3 duże cebule
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki soli
2,5 szkl. octu 10%
2 szkl. wody
2 szkl. cukru
3-4 łyżeczki słodkiej papryki
3-4 łyżeczki pieprzu
3-4 łyżeczki curry
3-4 łyżeczki gorczycy
Opis:
Ocet, wodę i cukier zagotować i zostawić do ostygnięcia, następnie dodać słodką paprykę, pieprz, carry i gorczycę.
Ogórków nie obierać tylko pokroić w plastry. Dodać pokrojoną cebulę, koperek oraz sól i odstawić na 3 godziny, nie dłużej!!! Powstałą w czasie tych 3 godzin wodę dodać do wcześniej przygotowanej zalewy, wymieszać i zalewać przełożone do słoików ogórki. Tak przygotowane słoiki pasteryzujemy 5 minut nie dłużej!!!
Przepis sprawdzony. Ja zrobiłam identycznie z młodymi małymi cukiniami. Oba sposoby są godne polecenia.
Ogórków nie obierać tylko pokroić w plastry. Dodać pokrojoną cebulę, koperek oraz sól i odstawić na 3 godziny, nie dłużej!!! Powstałą w czasie tych 3 godzin wodę dodać do wcześniej przygotowanej zalewy, wymieszać i zalewać przełożone do słoików ogórki. Tak przygotowane słoiki pasteryzujemy 5 minut nie dłużej!!!
Przepis sprawdzony. Ja zrobiłam identycznie z młodymi małymi cukiniami. Oba sposoby są godne polecenia.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj

toffik (2009-07-07 16:46)
Witaj malinka55555. Bardzo się cieszę się, że ogórki Ci smakowały. Pozdrawiam

słodki buraczek (2009-10-26 09:44)
Ogorki wyszly baaaaardzo smaczne. Nie spodziewalam sie takiego efektu i do pierszego sloika podchodzilam z lekkim dystansem. Teraz juz wiem, ze za rok tez je zrobie i pewnie z podwojnej porcji. Dziekuje za przepis.

toffik (2009-10-26 13:48)
Witaj słodki buraczku. Bardzo się cieszę, że ogórki Ci smakowały. Ja robię je co roku i zawsze znikają w szybkim tempie. Pozdrawiam
malinka55555 (2009-07-07 13:36)
Tydzień temu zrobiłam ogórki wg Twojego przepisu. Dziś je spróbowałam i są pycha. Dziękuję za super przepis. Pozdrawiam