Ogórki, koper i liście umyć, czosnek obrać i podzielić na ząbki. Słoiki wyłożyć liśćmi i koprem, ułożyć ogórki, czosnek i chrzan. Zimną przegotowaną wodę ( może być źródlana) wymieszać z solą ( najlepiej kamienną niejodowaną!) i miodem - zalać ogórki w słoikach. Pozostawić w ciepłym miejscu na 3 dni. Potem lekko zapasteryzować ok. 20 minut.
alman (2006-07-24 12:48)
Witaj! Powiedz mi, czy te ogórki dają się przechowywać dłużej /na zimę/? czy czas pasteryzacji nie jest za długi? nie zrobia się miękkie?