-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 2,5 kg ogórków świeżych najlepiej smakują cienkie
- 5 łyżek soli
- 4 łyżeczki chili lub pieprzu cayenne
- 1 duża główka czosnku
- 1,5 szkl. octu
- 1 kg cukru
- 8-10 łyżek oleju
Opis:
- Ogórki pokroić na szatkownicy-zasypać solą i odstawićna 6 godzin.
- Po czasie odlac wode, dodać chili i pokrojony czosnek.
- Na patelni zagrzać olej do dymku i zalać ogórki szbko mieszając drewnianą łyżką.
- Zagotować ocet z cukrem i zalać ogórki .Wymieszać i odstawić na 12 godzin.
Po prostu super! polecam polecam polecam jako dodatek do mięs -super a o kanapce z pomidorem i tymi ogórkami nie wspomne.
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Skomentuj

bedagunia (2008-11-02 14:43)
ja robie zazwyczaj w dużej misce stoja nawet miesiac i nic się znimi nie dzieje.Możesz też zamknąć w słoiczkach - nie gotuj! naprawde nic im nie będzie.Jeszcze taka rada jak będzie mało ogóreczków nie dodawaj do tej wody bo poprostu zgniją trzeba powtórzyć cały rytuał .

Hechler Elisabeth (2008-11-04 10:49)
Nie rozumiem punktu 3. Moze napiszesz jaki olej trzeba podgrzac do dymku? Co to jest?

bedagunia (2008-11-04 18:53)
tak bardzo przepraszam zapomniałam oleju już sie poprawiam.Jeśli chodzi o punkt 3- wlewamy na czystą patelnie olej i podgrzewamy tak długo aż pojawi dymek.

Alicia1 (2009-07-29 16:27)
Czy aby tego cukru to nie za dużo !!

aleisha (2016-09-29 15:33)
przez ten cukier wlasnie sie nie psuje przez miesiac
Basialis (2008-11-01 20:52)
Przepis wydaje sie ciekawy i ogorki moga byc naprawde swietne, ale jak je pozniej przechowywac? Przeciez to 2,5 kg!