Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę.Podsmażamy na patelni ( 5 min.) z odrobiną oliwy z oliwek.W tym czasie, wbijamy do miski 2 jajka.Dodajemy mleko, bułkę tartą i wszystko mieszamy, aż do zgęstnenia masy. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu.Podsmażone pieczarki dodajemy do jajka, mieszamy i ponownie dajemy na rozgrzaną patelnię ( z odrobiną oliwy z oliwek).Smażymy 3 min. z każdej strony.
Smacznego!