Przygotowanie:
Bazylię namoczyć w mleku. Pomidora sparzyć, obrać ze skóry, pokroić na plasterki. Jaja roztrzepać widelcem jednocześnie dodając namoczoną bazylię, doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło, wlać masę jajeczną, smażyć. Pod koniec smażenia nałożyć pomidory na połowę omleta. Omlet złożyć, po minucie podawać.
Smacznego!
PS. Można wykorzystać również i inne dodatki; polecam podsmażone wpierw pieczarki z cebulką