orientalny kurczak z ryżem i sosem słodko-kwaśnym

• filety z piersi kurczaka umyć pod zimną wodą i pokroić na cienkie paski
• pokrojonego kurczaka włożyć do miseczki, dodać do niego wzystkie składniki marynaty, przykryć przezroczystą folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc)
• ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu w wodzie z rozpuszczoną kostką rosołową
• kurczaka smażyć na patelni do momentu aż zrobi się mocno brązowy i będzie chrupiący
• gotowy sos słodko-kwaśny przełożyć do małego garnka i podgrzać na niewielkim ogniu
• gdy ryż będzie gotowy należy odlać nadniar wody, rozerwać torebki i wysypać go do miseczki a następnie dodać łyżkę masła i dokładnie wymieszać
• na talerzach rozłożyć na płasko ryż, polać go sosem słodko-kwaśnym a nim ułożyć usmażonego kurczaka i podawać

rady dotyczące przepisu:

a) marynata może wydawać się skomplikowana i można sądzić, że zawiera za dużo składników, ale jeśli raz spróbuje się takiego kurczaka to będzie on często gościł na stole - jest wyjątkowo aromatyczny, mięciutki i w smaku przypomina trochę shoarmę podawaną w restauracji Sphinx
b) do tego przepisu można również użyć gotowego sosu meksykańskiego (z czerwoną fasolą i kukurydzą) lub np. sosu grzybowego lub każdego innego, jaki lubimy
c) danie jest niezwykle szybkie w przygotowaniu a robi wrażenie na gościach, którzy uważają, że wymagało dużo pracy
d) ryż z dodatkiem masła jest bardzo smaczny i nabiera nowego smaku, ale jeśli wolimy sypki można nie dodawać masła
e) dodanie do gotującego się ryżu kostki rosołowej sprawi, że nabiera żółtawego koloru (proszę spojrzeć na zdjęcie) i będzie lepiej smakował