Paszteciki Irenki

hancia (2009-03-31 00:52)

juz dodalam do ulubionych jak przygotuje to sie pochwale...

skopolendra (2009-03-31 08:19)

Pysznie wygladaja.Uwielbiam paszteciki.Napewno wyprobuje:)Pozdrawiam

Volsik (2009-04-11 11:34)

Przepis troche chaotycznie napisany. To jajko idzie do ciasta czy na wierzch pasztecików?

gosiekb (2009-04-11 22:12)

Jajko idzie do ciasta, do posmarowania weirzchu potrzebne jest dodatkowe jajko, uzupelnie w przepisie

Volsik (2009-04-12 13:30)

Paszteciki wyszły naprawde pyszne. Bardzo proste, idzie mniej margaryny w stosunku do tych co zazwyczaj robiłam. Ja dawałam do moich kostke margaryny na pół kilo mąki i dodatkowo 5 żółtek. Twoje w smaku są identyczne, a zdrowsze i tańsze:) Polecam posypać je startym żółtym serem, również bardzo dobre :) Pozdrawiam i dziękuje za przepis i nową metodę tworzenia tych pyszności:)

gosiekb (2009-04-12 21:16)

Bardzo sie ciesze ze smakowaly, odkad ten przepis zagoscil w mojej rodzinie robimy tylko takie paszteciki, pozdrawiam

MARTA84 (2009-04-30 17:29)

a ile wychodzi tych pasztecikow

gosiekb (2009-04-30 18:00)

Pasztecikow wychodzi dosyc sporo. Ostatnio jak robilam wyszlo mi jakies 60-70 szt. ale to tez zalezy jak cienko rozwalkuje sie ciasto i jakie dlugie sie je zrobi. 

Kamilla (2009-06-01 03:36)

Chcialabym wiedziec, czy zamrazasz te paszteciki po upieczeniu i przestudzeniu? Wydaje mi sie ze nic by sie nie stalo, co myslisz?

gosiekb (2009-06-01 16:37)

Jak najbardziej upieczone i wystudzone paszteciki mozna zamrazac, sa rownie dobre. Ja zawsze mroze jak mi zostanie. 

Kamilla (2009-06-04 01:36)

Paszteciki wyszly znakomicie, polecam wszystkim.

marlena1 (2009-06-30 15:21)

A dlaczego ciasto wyszło mi suche??

gosiekb (2009-06-30 17:47)

Szczerze powiem ze mi nigdy nie wyszly suche, byc moze dalas za malo smietany. Trudno jest mi wytlumaczyc ile jej ma isc do ciasta, tu gdzie mieszkam smietana jest inna duzo gestsza niz w Polsce. Ciasto jak to moja mama mowi  ma byc "wolne" , podobne do ciasta na pierogi. Mam nadzieje ze po tym jednym niepowodzeniu nie zrazisz sie i sprobujesz jeszcze raz :)

marlena1 (2009-07-01 13:35)

mam zamiar jutro znowu zrobić. Tylko w takim razie ile tej śmietany mniej więcej ma być??

Myszka25 (2009-07-01 15:53)

Ja mam zamiar dzis wyprobowac te paszteciki....
Gosiek nastepnym razem jak bedziesz dawac tej smietany, to wez mniej wiecej popatrz ile ml tej smietany trzeba....ja tez nie mieszkam w Polsce i zastanawiam sie czy wystarczy 2 pudelka tej smietany czy trzeba wiecej...dam na oko i zobacze jakie mi wyjda...ja bede robic je z kaputska i grzybkami...
Dam znac jak smakowaly:)
Pozdrawiam:)

gosiekb (2009-07-02 18:42)

Marleno1 nie wiem czy bede Ci w tej chwili w stanie pomoc z ta smietana :), ja ten przepis dostalam tez bez ilosci smietany daje jej na oko. Ja mieszkam w USA i tutaj smietane mam taka gesta ze mozna ja nozem kroic ale z tego co mi sie wydaje to spokojnie powinien Ci wystarczyc duzy kubek smietany 18% dodawaj jej po troche i wyrabiaj, daj jej tyle zeby ciasto nie bylo zbite tylko takiej konsystencji mniej wiecej jak na pierogi.

gosiekb (2009-07-02 18:50)

Myszko25 widze ze tez mieszkasz w USA :) , ja zawsze zaopatruje sie w duze pudelko smietany 24OZ tj 680g nie zuzywam go calego jeszcze mi zostaje.

marlena1 (2009-07-03 09:01)

dziękuję za odpowiedz. Mam je właśnie w piekarniku. Dam znać jak wyszły.

marlena1 (2009-07-03 11:35)

Wyszły super. Ale mój poprzedni błąd to chyba jednak nie śmietana tylko margaryna. Poprzednio ją rozpuściłam , a teraz włożyłam w całości. Dziękuję za przepis . Na pewno będę do niego wracała kilka razy ,bo lubimy paszteciki. A nigdy się nie zrażam po pierwszym razie.Pozdrawiam

gosiekb (2009-07-03 20:51)

Bardzo sie ciesze ze wyszly i smakuja :)

tigerino (2009-08-10 19:32)

Pycha już zawsze zagoszcza u nas na stole vho myśle o innym jeszcze farszu moze grzybki cebulka moze cos z miąskiem i kapusta kiszona .A ciasto zprzyjemnoscią sie zarabia wystarczyło mi 400 ml smietany.Tak sobie pomyślałam ze pizza też by ztego ciasta wyszła.

gosiekb (2009-08-10 20:18)

Tigerino, mysle ze paszteciki wyjda z kazdym farszem jaki zrobisz. Ja tez odkad dostalam ten przepis to w domu nie robimy juz innych pasztecikow, ciasto jest przede wszystkim niedrogie, tak jak zaznaczylas z przyjemnoscia sie je wyrabia no i najwazniejsze ze jest bardzo dobre :) Pizzy nie probowalam robic z tego ciasta, jesli bys robila to daj znac czy Ci wyszla. Pozdrawiam :)

sola (2009-11-05 08:50)

paszteciki przepyszne, najbardziej smakowały moim dzieciaczkom, no i mąż miał bardzo miłą niespodziankę. Napewno zagoszczą jeszcze wiele razy na naszym stole, a na wigilijnym napewno:)

ajlati (2009-11-05 10:19)

margaryne dodać rozpuszczona ??? rozumiem że jak ciasto wyrośnie dodać resztę składników i wyrabiac???

gosiekb (2009-11-05 14:36)

Ajlati ja dodaje miekka margaryne nie rozpuszczam, a co do ciasta to ja robie tak sypie make do tego dodaje jajko, miekka margaryne, sole do smaku, dodaje wyrosniety rozczyn, zagniatam i stopniowo dodaje smietane. Mam nadzieje ze paszteciki beda smakowaly :)

gosiekb (2009-11-05 14:39)

Sola ciesze sie ze paszteciki przypadly do gustu Twojej rodzinie. U mnie pewnie tez sie znajda na wigilijnym stole tylko z farszem kapusciano-grzybowym. Pozdrawiam :)

asiorek (2009-11-11 10:53)

Paszteciki wyszły super, ciasto jest pyszne, a śmietany zużyłam 400 ml. Jeszcze dziś na tym cieście piekę pizzę, myślę że też będzie pyszna...dziękuję za przepis:-)

bialy122 (2009-12-23 21:36)

no za chwile sie zabieram za produkcje seryjna na wigile :D zeby nie zapeszyc, mysle ze bedzie wszyskim smakowac ciasto i to co dodam do niego czyli cos al'a farsz do pierogow wigilijnych

adamolo (2010-01-06 17:58)

rewelacja zrobilem na święta z kapustą i grzybami jezcze raz rewelacyjny przepis
pozdrawiam

gosiekb (2010-01-06 22:04)

Ciesze sie ze paszteciki smakuja :) pozdrawiam

Ula Z (2010-03-11 15:19)

Paszteciki palce lizać , nie mogę się oderwać , a mają być na obiad do zupy . Zrobiłam z pieczarkami i żółtym serem. Gorąco polecam i serdecznie pozdrawiam

margo13 (2010-10-16 15:15)

jestem poczatkujaca kucharką i niestety nawet nie mam kogo zapytac o porade wiec prosze o odp a mianowicie kupiłam gotowe ciasto francuskie w biedronce i wszystko wyszło ok tylko góra pasztecików podczas krojenia sie łamie, ciasto na górze sie kruszy - co zrobiłam źle?? piekłam w 180 przez 35 min góra-dół

gosiekb (2010-10-16 22:03)

W sumie to nie mam zielonego pojecia co bylo nie tak, ja nigdy nic nie robilam z gotowego ciasta francuskiego wiec nie wiem co Ci poradzic. Moze bardziej doswiadczona kucharka sie wypowie :)
A tak na przyszlosc to lepiej zrob ciasto z mojego przepisu :) na paszteciki, mi sie jeszcze nie zdarzylo zeby cos bylo z nimi nie tak. Pozdrawiam serdecznie.

danad (2010-11-15 19:22)

Świetne paszteciki
Ja zrobiłam z pieczarkami i żółtym serem wyszło mi ich 65szt.
Rodzinka się zajadała i prosili o przepis, oczywiście dostali go.

megi65 (2010-12-04 22:31)

Paszteciki ... pierwsza klasa .... Ciasto piękne plastyczne ..
Farsz zrobiłam z golonki , kapusty kiszonej i pieczarek ..
Uzyłam tylko 4 szkl mąki , 3 dag drozdzy i ..250 ml śmietany ..
Efekt wspaniały .. ... Polecam .... !!

nina (2010-12-05 10:24)

czy pieczesz je na termoobiegu ?

megi65 (2010-12-05 10:36)

Oczywiscie wszystko piekę w termo....
W przypadku paszteciku nastawiłąm 160 C
Piękny lekko pozostał na pasztecikach ... :)

gosiekb (2010-12-06 01:51)

Ja osobiscie pieke bez termoobiegu :)

Ana2005 (2010-12-06 04:15)

Ale one wygldaja wspaniale, slinka mi cieknie!  Laduja w ulubionych!  Czy te paszteciki dlugo zachowuja swiezosc?

gosiekb (2010-12-06 14:39)

Na pewno kilka dni mozesz je przechowywac, ja robie to w zamknietym pojemniku w lodowce. No chyba ze robie je na impreze to wtedy pieke dzien wczesniej a jak sa goscie odgrzewam w piekarniku, sa jak swiezo upieczone. Paszteciki rowniez zamrazam, po rozmrozeniu odgrzewam w piekarniku, sa rownie dobre.

olusia23 (2010-12-21 12:04)

Właśnie upiekłam. Część z farszem mięsnym, pozostałość z kapustą z grzybami i pieczarkami. Uwielbiam paszteciki ale te sklepowe mi nie podchodzą. Te według twojego przepisu są bardzo dobre. Z pewnością zrobię nie raz! :)

kindon (2010-12-22 18:57)

Ciasto jest dobre tylko chyba za bardzo je rozwałkowałam :)

janeczka669 (2010-12-29 10:10)

Chciałabym wiedziec czy ciasto przed pieczeniem powinno trochę odstac w cieple i podrosnąc? Czy od razu po zrobieniu pasztecików wkładamy do piekarnika i pieczemy?

gosiekb (2010-12-30 04:06)

Paszteciki nie musza wyrastac, po zrobieniu wkladamy do piekarnika i pieczemy.
Pozdrawiam :)

janeczka669 (2011-01-02 20:10)

Zrobione, zjedzone, na pewno będzie powtórka.

szakal661 (2011-02-12 15:15)

Ciasto przepyszne polecam . Zrobiłem je z farszem pieczarkowym, mięso-kapusta i paluszkami z kurcząt (a la hot dog ) . I zostałmi maleńki placuszek , tak więc posłużył jako podkład pod mini pizze .Palce lizać

eveede (2011-03-13 21:25)

Paszteciki wyszły super!! w ogóle robiłam po raz pierwszy takie cudo:) i wyszły pychota!! Polecam przepis, a ja z pewnością do niego wrócę.Pozdrawiam autorkę!

Cletti (2011-07-07 09:54)

Pycha!!!! Takiego przepisu właśnie szukałam godne polecenia !!!! Ja zrobiłam z farszem z młodej kapustki z cebulka i pieczarkami  niestety brakło mi farszu, ale zrobiłam z parówkami i keczupkim w środku .Wszystkim bardzo smakowało :) Dziękuję za przepis ;)

Alicja9 (2011-08-24 13:46)

Paszteciki pycha, robiłam z mięsem, pieczarkami, cebulką a nastepna wersja bedzie z kapustą.

ajlati (2011-09-26 00:20)

witam.Mam pytanie w jaki sposób odgrzewać te pszteciki? pozdrawiam

gosiekb (2011-09-26 16:51)

Ja je odgrzewam tak jak je pieke czyli na tacce, moja tesciowa odgrzewa w mikrofalowce czego nie polecam, paszteciki sa wtedy takie miekkie i dla mnie troche gumiaste. Ja daje je na tacke i wkladam do nagrzanego tak na 180 stopni piekarnika i trzymam tak zeby byly gorace a czy sa juz gotowe sprawdzam zjadajac jednego pasztecika :)

ajlati (2011-10-03 21:41)

pyszne,pyszne,przepyszne :))

marikka23 (2011-10-04 21:59)

ciasto fantastyczne. Mój farsz był nieco rozpadający się i nie zrobiłam typowych pasztecików, ale dużym kuflem do piwa wykrajałam kółka i robiłam duże pierogi. Kleiły sie wspaniale. Następnym razem zmielę farsz i spróbuję po Twojemu....Pozdrawiam

basio87 (2011-10-10 20:57)

Czy margaryna i mąka mają byc w cieście przed odstawieniem do wyrośniecia bo nic nie ma o tym mowy:/

gosiekb (2011-10-11 03:00)

Z drozdzy, cukru i odrobiny mleka robimy rozczyn i pozostawiamy go do wyrosniecia. Nastepnie laczymy pozostale skladniki czyli make, margaryne, jajko, wyrosniety rozczyn i smietane i wyrabiamy ciasto. Gotowego ciasta nie pozostawiamy do wyrosniecia tylko od razu przystepujemy do tworzenia pasztecikow.

basio87 (2011-10-11 09:40)

Dzieki za ekspresowa odpowiedz:) zabieram sie dzis za to:)

kasia40 (2011-12-03 21:43)

Ciasto wspaniałe!!! Dałam dwa kubki śmietany 18% po 200g i nie miałam więcej, to dodałam jeden mały kubek jogurtu naturalnego. Myślałam że będzie klapa ale nic z tego!!! Ciasto rewelacja!!! Zamieniłam margarynę na masło.Wydrukowałam przepis i tylko z niego będą paszteciki.Dziękuję Autorce

jolatkocz (2011-12-08 09:11)

Witam,pierwszy rza robiłam paszteciki i od razu sukces! Pyszne,polecam

izuch (2011-12-08 16:16)

Ciasto troche ciezko bylo mi zagniesc, ale w koncu sie udalo. W smaku bardzo dobre. 

malina_a (2011-12-09 17:13)

Dziś w końcu zrobiłam Twoje paszteciki :) Zabierałam się do tego od dłuższego czasu i chciałam skorzystać z innego przepisu ale gdy zobaczyłam tyle pozytywnych opinii skusiłam się na Twoje :) Paszteciki robiłam pierwszy raz....z obawą .....

Wyszły wspaniałe :) Smaczne ciasto no i bardzo łatwe:) Zrobiłam z farszem z pieczarek z cebulką na ostro :)Wygląd tez smakowity. A do tego czerwony barszczyk, mniam :) Załączam zdjęcie :)

Na Święta na pewno zrobię z farszem kapuściano -grzybowym :) Dziękuję za przepis i gorąco polecam :)

Amabel (2011-12-21 16:35)

mam pytanie odnośnie ilości. ile sztuk wychodzi z podanego przepisu? muszę przygotować ok 50 i nie mam pojęcia czy zwiększać proporcje. dziękuję za odpowiedź :)

Amabel (2011-12-21 16:37)

znalazłam odowiedź w opiniach ;)

asia.kch (2011-12-21 21:17)

Rzeczywiście paszteciki są świetne, właśnie piekłam je pierwszy raz i jestem jak najbardziej zadowolona.

PATI :) (2011-12-24 11:00)

Pyszne zrobiłam z kapustą i grzybami

catwomen (2011-12-27 16:21)

Bardzo..., ale to baaaardzo smaczne, robiłam z pieczarkami i cebulką  na wigilijną kolację . Wszystkim bardzo smakowały i szybciutko zniknęły ze świątecznego stołu.

fifka1 (2011-12-28 11:35)

paszteciki bardzo smaczne, ja również je zrobiłam na święta. Ciasto jest  rewelacyjne, nie kruszy się, jest puszyste nawet po 2 dniach

monika2047 (2012-01-07 15:59)

Witam Pani Irenko!!!! Paszteciki pyszne, super!!!

gosiekb (2012-01-08 01:46)

Witam i ciesze ze paszteciki Pani Irenki ciesza sie takim powodzeniem. Irenka to kolezanka mojej najlepszej na swiecie bratowej i to dzieki niej w mojej rodzinie jest ten przepis. Od wielu lat robi je moja mama i ja tez poprzestaje tylko na tym przepisie bo wiem ze te wlasnie paszteciki pojda mi do ostatniej sztuki i nie ma tez mozliwosci zeby sie nie udaly, przynajmniej ja tak sadze :) , pozdrawiam.

janeczka669 (2012-02-07 16:36)

Zrobiłam kolejny raz tyle że z farszem grzybowym. Jak zwykle wyszły super

morenia512 (2012-04-21 14:21)

Paszteciki wspaniałe Wyszła ich taka duża ilość, a zniknęły w mgnieniu oka.Dziękuję za przepis, który już na stałe zagości na naszym stole:)

Michaela (2012-08-14 17:42)

prosze o informacje czy 1 margaryna to 500g czy 250 g bo z tym mam zawsze problem .

Zuzanna248 (2012-08-14 18:26)

1 margaryna to zazwyczaj 250 g

Michaela (2012-08-14 21:54)

Zuzanna248 dziekuje za szybka odpowiedz.Tu gdzie mieszkam margaryna ma przewaznie 500 g dlatego moje pytanie.Dziekuje i pozdrawiam

basio87 (2012-08-31 14:37)

Dodawałam mleka ciepłego bo inaczej ciasto byłoby kruche i wyszło super. Dziekuje za przepis :)

bogdzia (2012-12-19 16:28)

Bardzo smaczne i szybciutko się je robi

zoska (2012-12-19 20:24)

Bardzo smaczne i łatwe w wykonaniu. Również polecam.

Gosia10 (2012-12-31 05:14)

Po prostu są bardzo dobre

Basialis (2013-01-01 15:52)

Pyszne, robilam na wigilie a wczoraj zjedlismy resztki.

Michaela (2013-01-19 14:50)

Dzisiaj zrobilam Twoje paszteciki i wyszly wspaniale.Pierwszy raz po paru nieudanych probach odwazylam sie zrobic ciasto drozdzowe i wyszlo mi wspaniale, bardzo elastyczne i mysle ze rowniez bedzie dobre na pizze. Dziekuje za wspanialy przepis.

domia (2013-01-23 16:51)

Pokuszona fotką wstawioną przez autorkę przepisu w wątek o wypiekach... zrobiłam. Nie taki diabeł straszny, jakim go malują..!Pyszniaste i proste do wykonania. Oto one..

violcia186 (2013-03-26 20:37)

ciasto na paszteciki jest znakomite. Wychodzi ich bardzo dużo:) A oto one:

attena07 (2013-07-23 13:25)

Paszteciki bardzo dobre,a co najważniejsze wychodzi ich bardzo dużo:) Bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam

mlodewilki2 (2013-08-28 16:20)

Super paszteciki.Zrobiłam na imprezę z farszem z kapusty, wszyscy się zajadali, ciasto nie jest miękkie , ale dzięki temu nie wpija soku z kapusty. Na pewno będę częściej piekła.

ewelinaaaa@autograf.pl (2013-12-20 12:42)

Polecam ze względu na rewelacyjne ciasto, mało pracochłonne, proporcje super dobrane i po upieczeniu idealnie chrupiące. Dla mniej zaawansowanych w wyrabianiu ciasta drożdżowego polecam podzielić tę porcję na 4, każdą wyrobić oddzielnie i na końcu połączyć. Mniej bolą ręce :)

agapos (2014-01-31 12:00)

może głupie pytanie ale czy margaryna roztopiona jak do tradycyjnego ciasta drożdżowego czy nie ?

megi65 (2014-01-31 13:05)

agapos ..kto pyta ten .. wie :D. Oczywiście tłuszcz rozpuszczasz jak w przypadku ciasta drożdżowego . Udanego wypieku !

gosiekb (2014-01-31 19:09)

Ja nie rozpuszczam tylko daje miekkie, zeby nie bylo prosto z lodowki.

madzina (2014-02-13 16:43)

jak odgrzewasz paszteciki?przykrywasz je folią ,jaki czas?,

gosiekb (2014-02-13 18:26)

Odgrzewam bez przykrywania a czas to na tzw oko, mozesz sprawdzic czy juz na pewno zagrzane konsumujac po prostu pasztecika :-)

opica (2014-11-28 15:33)

Upiekłam z połowy porcji i wyszło mi ok 40szt dużych pasztecików. Ciasto pyszne, puszyste w środku i chrupiące z wierzchu, tylko zapomniałam posolić ale to już mój błąd. Na pewno ten przepis wykorzystam na wigilię. Dziękuję.

mggi63 (2014-12-07 15:31)

Paszteciki super pyszne.Zrobiłam próbę generalną z farszem kapuściano - grzybowym :)

dorotaibasia (2014-12-07 15:56)

Z ciastem rewelacyjnie się pracuje, zrobiłam pół porcji, żużyłam 200g kwaśnej śmietany i nieco więcej niż 0,5kg mąki, farsz tradycyjny na Wigilię, jeden zjedzony, reszta sie studzi i poczeka w zamrażarce do Wigilii:)

goplana2 (2014-12-18 14:40)

Paszteciki pierwsza klasa.Są tak dobre,że bardzo trudno im się oprzeć.Wyszły mi trochę nazbyt duże,ale to w niczym nie przeszkadza.

bogdzia (2014-12-18 17:57)

Pyszne, a najważniejsze, że szybciutko się je robi 

rerenatka (2015-01-03 21:57)

Wspaniałe. Sama nie wiem, dlaczego takie paszteciki robiłam dopiero teraz po raz pierwszy w życiu. Wyszło rewelacyjne. Ilościowo tak dużo, że świetnie nadaje się na imprezę lub do odgrzewania po pracy. Polecam wszystkim i bardzo dziękuję za przepis.

janeczka669 (2015-01-06 21:06)

Kolejny udany powrót do przepisu

chmurka (2015-01-07 13:13)

Witam kolejny raz pieczone paszteciki jak zwykle wspaniale,

andzik.78 (2015-12-03 11:19)

Po raz kolejny robię, i jak zawsze pyszne.

Basialis (2015-12-13 22:26)

Wspaniale, juz na swieta upieklam z pieczarkami i z czarnuszka.

andzik.78 (2017-12-06 07:52)

Po raz kolejny upiekłam paszteciki z tego przepisu. Tzn: wykorzystałam ciasto bo farsz jest z kapusty i grzybów. Od kilku lat ten przepis jest dla mnie nr 1.

alexa2511 (2017-12-21 18:33)

Paszteciki na próbę zrobione... i wyszły pyszne!!!