Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Paszteciki wyborne II

Paszteciki wyborne II

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 20 dag drożdży
4 łyżki cukru .
1 kg mąki
2 kostki margaryny
4 jaja
3/4 szklanki mleka
szczypta soli
Farsz:
Mięso drobiowe(może być z udka)
Grzybki suszone lub pieczarki-suszone grzybki trzeba wcześniej namoczyć,a pieczarki podsmażyć .
Cebulka -zeszklić na oliwie
Dowolne warzywa wg.upodobań ale nie jest to konieczne.
Przyprwy:sól,pieprz ziołowy,co kto lubi.
1 całe jajko (sparzyć wrzątkiem przed rozbiciem)
2 łyżki bułki tartej
oliwa lub olej
Dodatkowo ale nie jest to konieczne kminek ,sezam lub ziarno lnu do posypania pasztecików.

Opis:

Przygotować zaczyn na ciasto drożdżowe:do miski przesiać przez sito część mąki,sól rozpruszyć na brzegu,zrobić niewielkie wgłębienie łyżką,następnie rozkruszyć do niego drożdże ,posypać je cukrem i dodać ciepłe mleko.Delikatnie zamieszać( tylko drożdże ),nakryć ściereczką i poczekać.Kiedy zaczyn podwoi swoją obiętość dodajemy roztrzepane wcześniej jajka ,margarynę (ja siekam ją nożem jak do kruchego ciasta),oraz pozostałą mąkę.Wyrabiamy ,a raczej zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

.
Farsz: mięso drobiowe lub grzyby,albo jedno i drugie, warzywa - rozdrobnić blenderem albo w maszynce do miesa,doprawić wg,uznania i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.Studzimy i dodajemy 1jajko,2łyżki tartej bułki.

Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę ,podsypujemy mąką i wałkujemy aby uzyskało kształt prostokąta,następnie dzielimy na mniejsze kawałki ,na każdy nakładamy farsz w takiej ilości aby cała powierzchnia była pokryta.Teraz zwijamy w ruloniki,kładziemy na blaszkę (wcześniej posmarowaną tłuszczem),smarujemy roztrzepanym jajkiem i możemy posypać kminkiem,sezamem albo zostawić bez posypki. Pieczemy na złoty kolor w temp.180C.

Można je po upieczeniu zamrozić i odgrzać przed podaniem,smakują tak ciepłe jak i zimne.Do takiego podstępu uciekam się przed Wigilią i większymi uroczystościami.
Z takiej porcji otrzymujemy ok.70-80 pasztecików
Życzę smacznego!!

Autor: avea 2008-07-29

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przekąski Święta Bożego Narodzenia

Zobacz wszystkie komentarze (4)

basiaaa (2008-07-29 20:49)

O jejku . Czy 20 dag drożdży to nie za dużo na 1 kg mąki ? Może to tylko pomyłka .

avea (2008-07-29 20:53)

Basiu zaręczam ,że tak ma być sprawdziłam wielokrotnie.

basiaaa (2008-07-29 21:09)

avea - dziekuje za wyjaśnienie .Napewno wypróbuje przepis.

crystal (2008-08-05 16:05)

witajAVEA! TWÓJ przepis na paszteciki poszedł do ulubionych! będę próbowac chociaz muszę się przyznac ze mimo -dziestu paru lat drozdzowego ciasta jeszcze nie robiłam! upieke wszystko lecz drozdzowe mnie nie pociąga!ale te paszteciki ........

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Roladki serowe Kluko

kotlety pożarskie majolika

rybka w zalewie octowej agness

Ryba po japońsku Duusiak

Paszteciki baryz1

Ryba w pysznej galarecie Julcia

Sałatka Kolorowa Pekinka Alicja64

Fot. Wkn, Krokiety z farszem porosołowym z kiszoną kapustą

Krokiety z farszem porosołowym z kiszoną kapustą Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij