1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
2. W osobnym naczyniu zalać wodą żurawinę, w innym naczyniu bułkę tartą namoczyć w śmietanie.
3. Cebulę i czosnek, rozdrobnić .
4. Mięso zmielić.
5. Dodać wcześniej zmielone mięso, namoczoną bułkę tartą, żurawinę i resztę składników.Dobrze wymieszać.
6. Całość przełożyć na natłuszczoną folię aluminiową, uformować gruby rulon i szczelnie zawinąć.
7. Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec około 1 h, schłodzić, pokroić w plastry. Serwować jako przekąskę, np. z liśćmi świeżej sałaty, lub jako dodatek do chleba
Smacznego