patisony a la leczo - pycha

cebulę posiekać, podsmażyć na oliwie, kiełbasę pokroić w plasterki, dorzucić do cebuli kiedy zacznie byc szklista, patisona obrać ze skórki (na dużych sztukach jest zbyt twarda), usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę ok. 1 cm., dorzucić do kiełbasy i cebuli. Dodajemy sól i pieprz Smażymy wszystko pod przykryciem do momentu, aż patison będzie miękki. Na 5 minut przed końcem smażenia dodajemy koncentrat - 2-3 łyżki, żeby nie było za kwaśne, do tego bazylię i oregano-koniecznie, bez nich potrawa jest bez smaku. Proporcji na wagę nie podaję, bo zawsze pitraszę "na oko" Polecam wszystkim. Całość jest naprawdę smaczna.