Pawi ogon

Wykonanie ciasta kruchego:

Z podanych składników zagnieść ciasto.Schłodzić 2-3 godz.w lodówce.Następnie podzielić na 3 części.Każdą część rozwałkować na wielkość blaszki (25x40),posmarować powidłami,posypać orzechami i zwinąć w roladki.Powstałe roladki zwinąć w papier do pieczenia.Piec w temp.175 C 30-40 min.Ostudzić.

Wykonanie kremu:

Żółtka utrzeć z cukrem,budyń wymieszać w szklance mleka,wlać do utartych żółtek.Resztę mleka zagotować.Na gotujące mleko wlewamy wymieszane żółtka z budyniem.Zagotować- ciągle mieszając.Ostudzić.Utrzeć masło,dodawać zimny budyń.

Każdą galaretkę rozpuścić osobno w 2 szkl.wody,ostudzić.

Składanie ciasta:

Biszkopt

1/3 kremu

Ułożyć roladki zostawiając między nimi odstępy

Mocną tężejącą galaretkę dajemy na przemian w powstałe puste miejsca między roladkami.Schładzamy w lodówce do zastygnięcia.

1/3 kremu

Biszkopt

Reszta kremu

Polewa...