Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Penne z warzywami i kawałkami indyka

Penne z warzywami i kawałkami indyka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na około 10 osób:
1) Makaron typu penne - 800g
2) Pierś z indyka - 1kg
3) Cebula - 1szt (duża)
4) Bakłażany - 3szt
5) Cukinia - 1-2szt
6) Papryka czerwona i żółta - po 1szt
7) Marchewka 1 szt
8) Oliwki zielone - 250g
9) Czosnek - 6-7 ząbków
10) Papryka ostra (chili) - 1/3 małej papryczki
11) Seler naciowy - 2 gałązki
12) Pomidory + przecier pomidorowy - 5szt + około 0,5l przecieru
13) Śmietana 12% lub 18% lub jogurt naturalny (wg uznania) - 2-3 łyzki
14) Bazylia świeża - ok 15 listków
15) Natka świeża - 1 pęk
16) Oliwa
17) Przyprawy: sól, pieprz świeżo mielony, papryka słodka, curry, oregano
18) Ser Parmezan - 250g

Opis:

Czas wykonania około 40-45 min
*Kroimy w kosteczkę pierś z indyka i podsmażamy na oliwie około 6-8 minut po czym wrzucamy do dużego garnka i na delikatym ogniu dusimy pod przykryciem.
*mięso przyprawiamy solą, pieprzem oraz curry
*Cebule kroimy drobniutko, bakłażany kroimy w plasterki, cukinie kroimy w plastry-a plastry na paseczki, paprykę czerwona i żółtą kroimy w kosteczkę, marchewke w plasterki, oliwki kroimy na pół, czosnek-3 ząbki kroimy bardzo drobniutko, seler naciowy drobno siekamy, pomidory obrane ze skórki kroimy w kostkę --- wszystkie wymienione warzywa i owoce wrzucamy na głęboką rozgrzaną oliwę i smażymy na patelni 5-10 min(do zeszklenia się), doprawiamy sola i pieprzem--(możemy smazyć na 2 razy ponieważ składników jest bardzo duzo w skutek czego mogą się wszystkie na raz nie zmieścic na patelnie)---następnie wrzucamy do garnka z mięsem i dusimy pod przykryciem

*dodajemy przecier pomidorowy z 2 łyzkami oliwy i 4 ząbkami bardzo drobno posiekanego czosnku
*Na 5-8 minut przed końcem duszenia dodajemy bardzo drobno posiekaną bazylię, trochę przyprawy oregano, paprykę słodką oraz papryczkę chili która musi być bardzo drobniutko posiekana.
*Na 5 min przed końcem duszenia dodajemy 2-3 łyzki śmietany zmieszanej z 3 łyzkami przecieru pomidorowego.Przed końcem nalezy sprawdzić czy potrawa jest odpowienio przyprawiona
*Makaron penne gotujemy z 3 łyżkami oliwy+ pół łyżki soli do uzyskania efektu "al dente"
Od momentu wrzucenia warzyw do garnka z mięsem-całość dusimy ok 15 min
*Makaron mieszamy z resztą i wykładamy na talerz(najlepiej głęboki) posypując serem parmezanem oraz świeżą drobno posiekaną natką
Do potrawy obowiązkowo lampka białego wytrawnego wina
SMACZNEGO! :)

Autor: rave 2005-11-29

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia włoska Makarony w roli głównej Mięso Drób Sosy, dipy i pasty

Nikt jeszcze nie napisał opinii. Bądź pierwszy!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Spaghetti ekspresowe Olciaa

Fot. kaha87ha, Klopsy z sosie pomidorowym w wersji dietetycznej

Klopsy z sosie pomidorowym w wersji dietetycznej kaha87ha

Fot. YoungLady, Spaghetti z prawdziwych pomidorów

Spaghetti z prawdziwych pomidorów YoungLady

Farfalle z czerwonym pesto sebek

Fot. majam, Tagliatelle z polędwicą i pieczarkami

Tagliatelle z polędwicą i pieczarkami majam

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

spagetti w 30 min Wykopalisko

Fot. Madzia_L, pasta z kurczakiem i brokułem

pasta z kurczakiem i brokułem Madzia_L

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Penne z warzywami i kawałkami indyka

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepisy