Pieczarki marynowane moje

Pieczarki umyć w lekko zakwaszonej wodzie ( woda +  szczypta kwasku cytrynowego lub 1- 2 łyzki octu).

W duzym garnku zagotować wodę z 2 łyzkami octu i wrzucic do niej pieczarki. Gotować 10 minut - odcedzić.
W tej samej wodzie można obgotować cebulę posiekaną w piórka a następnie marchewkę w plasterkach. Osobiście marchewkę gotuje na półmiękko.

Pieczarki, cebulę i marchewkę ułozyc w słoikach, dodać listek laurowy zależnie od wielkości słoika mogą byc i dwa, to samo z zielem angielskim. Całośc zalać zagotowaną marynatą.  Zamykac gorące i pasteryzować 5 minut.


Dla mnie przepis ten jest zdecydowanie lepszy od pieczarek " kupnych" .