Wykonanie.
Mięso rosciąć wzdłuż, lekko rozbić.
Natrzeć solą, pieprzem oraz papryką.
Czosnek obrać, razem z jałowcem z miażdżyć, wymieszać
z ostrą muszczardą.
Mieszanką posmarować mięso.
Cebulę obrać, pokrojć w krążki, 1/4 ułożyć na mięso.
Mięso zwinąć, związać nicią.
Oprószyć solą i pieprzem, obłożyć resztką cebuli, przykryć, odstawić na noc w chłodne miejsce.
Zdjąć cebulę z wierzchu, mięso włożyć do natłuszczonej brytfanki.
Piec z dwie godziny (w zależności od piekarnika)
w temperaturze 180 stopni.
Co jakiś czs podlewać piwem.
Smacznego!
emiloos (2006-03-21 07:59)
Mmmm.... brzmi smakowicie. Dodaję do ulubionych :-)