artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8572) Ciasta (17668) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10663) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10631) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8267) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4675) Warzywa (4271) Wielkanoc (2992) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3268)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
duża pierś indycza20 dag pieczarek20 dag serka ziołowegocebulakilka łodyżek szczypiorutymianek, rozmarynsól, pieprz, ostra paprykaolej
Opis:
Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na tłuszczu, pieczarki pokroić na nieduże kawałki, dorzucić do cebuli i podsmażyć, przyprawiając solą i pieprzem. Ostudzić.
Pierś indyczą rozkroić tak, aby powstał duży prostokąt, posolić ją z dwóch stron, rónomiernie posmarować serkiem, zostawiąjąc wolne brzegi, następnie rozprowadzić warstwę pieczarek i posiekanego szczypiorku (niekoniecznie). Dokładnie zwinąć mięso, uważając, żeby nadzienie nie uciekło ze środka i związać je nicią, tak żeby powstała podłużna rolada. Obsypać ją papryka w proszku i ziołami (nie za dużo tymianku, bo ma bardzo intensywny aromat). Piec do zrumienienia w otwartym naczyniu żaroodpornym albo na głębszej blaszce, do której wlewamy kilka łyżek oleju i troche wody. W połowie mięso pieczenia odwrócić.
Można podawać na ciepło w plastrach wraz z sosem z pieczenia albo na zimno do chleba. Smacznego.
Pierś indyczą rozkroić tak, aby powstał duży prostokąt, posolić ją z dwóch stron, rónomiernie posmarować serkiem, zostawiąjąc wolne brzegi, następnie rozprowadzić warstwę pieczarek i posiekanego szczypiorku (niekoniecznie). Dokładnie zwinąć mięso, uważając, żeby nadzienie nie uciekło ze środka i związać je nicią, tak żeby powstała podłużna rolada. Obsypać ją papryka w proszku i ziołami (nie za dużo tymianku, bo ma bardzo intensywny aromat). Piec do zrumienienia w otwartym naczyniu żaroodpornym albo na głębszej blaszce, do której wlewamy kilka łyżek oleju i troche wody. W połowie mięso pieczenia odwrócić.
Można podawać na ciepło w plastrach wraz z sosem z pieczenia albo na zimno do chleba. Smacznego.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
Bianuś (2007-10-30 18:00)
miałam na myśli serek topiony :)
gonia_sc (2008-10-23 20:55)
aa bym zapomniala, troszke zmodyfikowalam przepis, nasmarowalam piers ostra musztarda, na to dopiero dalam serek topiony , dodalam rodzynki- moze brzmi dziwnie, ale pycha!!!! aa i papryke dusilam z pieczarkami i cebulka:) polecam cieplutko!! a i poczatkowo przez godzine pieklam/dusilam w rondlu, podlewajac rosolkiem, nastepnie na 10 min wsadzilam do piekarnika aby sie zrobila bardziej chrupiaca-cudoooooooooo
galadriela (2009-01-12 18:09)
Rewelacja:) Zrobiłam na obiad i wyszła pycha!!!
Pieczarki drobno starłam i przesmażyłam z cebulą a serek ziołowy drobno pokruszyłam na pierś z indyka.Wyszło rewelacyjne,az się dziwię że tu mało komentarzy. Polecam wszystkim
Podobne przepisy
Bezmięsne (8571)
Ciasta (17667)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3268)
Najnowsze
Bianuś (2007-10-30 17:59)
serek ziołowy to bardziej twarożek czy serek ziołowy? i jak długo się piecze taką pieczeń? jeszcze nigdy mi nie wyszło dobre mięso z piekarnika :(