Jesteś tutaj:
Strona główna
/
Przepisy
/
pieczony kurczak w sosie pomaranczowowinnym
pieczony kurczak w sosie pomaranczowowinnym
4.2k
32
0
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
8 udek kurczaka przyprawa do kurczaka (kurczak po staropolsku) 1 jablko 1 biala cebula 1 czerwona cebula 1 mala marchew 1 pomarancza 2 male cytryny/1 duza... 200 ml wytrawnego czerwonego wina miod slodka papryka
Opis:
kurczaka obsypujemy przyprawa i wyciskamy na mieso sok z 1/2 cytryny, odstawiamy na 1-2 godziny do lodowki (tu nam powstanie zalewa)
podsmazamy kurczaka na oleju, dolewamy zalewe i dusimy chwile (5 min z kazdej strony)
kurczaka polewamy winem - dalej dusimy
cebule w oddzielnym naczyniu zalewamy wrzatkiem, odcedzamy i mieszamy z pokrojonym jablkiem, marchwia, pomarancza i cytryna (cytrusy obieramy ze skorki)
dodajemy warzywa do kurczaka i ciagle dusimy. (Sos probujemy, jesli sos jest zbyt kwasny, dodajemy 3 lyzki miodu, mozna tez dodac slodka papryke...zeby dodac odrobine pikantnego smaku)
Po 30 min duszenia, kurczaka wraz z sosem owocowo-winnym przekladamy do naczynania zaroodpornego i pieczemy w temp..180C przez 30 min (ja ustawiam termoobieg na ostatnie 10 min,zeby powstala chrupiaca skorka)
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".