-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
50 dag miodu
50 dag mąki
20 dag masła lub margaryny
25 dag cukru
4 jaja
2 łyżeczki sody
1 paczka przypraw do piernika
10 dag orzechów włoskich i rodzynek
1 szkl wrzącej wody (niecała)
Do posmarowania i posypania formy:
8 dag masła
3 łyżki bułki tartej
polewa czekoladowa
Opis:
2. Wysmarować blachy i posypać je.
3. Nagrzać piekarnik do 180 st-200 st, 170-180 ok. godz piec.
4. Miód i cukier podgrzać i mieszać aż masa lekko zbrązowieje. Zagotować wodę i ten wrzątek dodawać do gotowego miodu i mieszać.
5. Gdy lekko ostygnie dodać przyprawy i pokrojone masło rozmieszać (jednolita konsystencja) przelać do miski aby ostygło.
6. Do przestudzonej masy dodać żółtka oraz powoli dodawać mąkę z sodą. Gdy ciasto będzie jednolicie gładkie dodać bakalie i pianę, mieszać łyżką.
uwaga: piernik może spokojnie postać kilka dni i nie traci nic ze swojej wilkgotonosci i ze smaku. Ja zawsze robie go tak z 2-3 dni przed świętami
Gotowy piernik można przełozyć powidłami : )
![halinkaaa](/img/photo_67x67_02.jpg)
halinkaaa (2007-11-25 19:51)
Gdzie cukier i napewno aż tyle sodki?
![sylwia-d](/img/photo_67x67_01.jpg)
sylwia-d (2007-11-25 20:49)
Witam rzeczywicie nie podałam ile potrzeba cukru. Ja daję nie dużo. Ilość sody jest w sam raz gdyż piernik jest ciężki i musi urosnąć. Jeżeli znajdę orginał przepisu to uzupełnię przepis o ilośc cukru. Pozdrawiam Sylwia
![sylwia-d](/img/photo_67x67_01.jpg)
sylwia-d (2007-11-25 22:13)
Witam po dokładnym przeanalizowaniu w/w przepisu z orginałem poprawiłam dwa błędy. Rzeczywiście sody powinno być mniej- tylko 2 łyżeczki, a cukru 25 dag. Mam nadzieję, ze pomimo tych wpadek ktoś się jednak zdecyduje na mój przepis. Piernik robię już od 3 lat i za każdym razem mi wychodzi ( mimo, że nie mam zbyt dużego doświadczenia w gotowaniu). Pozdrawiam i życzę smacznego
![koliberos](/img/photo_67x67_01.jpg)
koliberos (2007-12-23 09:05)
Piernik pierwsza klasa.Polecam i życzę Wesołych Świąt Bożego Narodzenia
![apuchalska](/img/photo_67x67_01.jpg)
apuchalska (2010-12-05 19:06)
Bardzo smaczny piernik.
Robiłam w ub. roku na Boże Narodzenie i teraz mam zamiar powtórzyć.
Przełożyłam go dodatkowo powidłami śliwkowymi!
![pasqdka](/file/39163301a.jpeg)
pasqdka (2014-12-23 00:46)
Pieke ten piernik od 3 lat,w tym roku rowniez bo jest pyszny.Polecam wszystkim przepis.