Komentarze do przepisu "Piernik staropolski - 4 tygodnie"

marzena89gb (2013-11-17 14:50)

Polecam Ci masę orzechową do piernika  wg alidab

ewcia2004 (2013-11-20 09:25)

Witam! mój pierniczek tez już dojrzewa, w tym roku troszkę z opóźnieniem ale myślę że wystarczy i znów zachwyci moich świtącznych gości bo jest pyszny!!!!! Pozdrawiam

gosiaw70 (2013-11-20 17:39)

W zeszłym roku był super:)Teraz też już leżakuje na balkonie z podwójnej porcji:)

gabigold (2013-11-20 19:21)

Moj tez dojrzewa, juz sie cieszę niezmiernie :)

asiok (2013-11-21 14:36)

Robię go już od kilku lat i jak co roku przypomniał mi o jego zrobieniu syn- mówiąc mamusiu pamiętasz o moim ulubionym pierniku na święta. W tym roku już leżakuje w spiżarni.

Agapis (2013-11-21 16:14)

Powiem szczerze, iż nie chce mi się szukać w tylu opiniach, ale mam pytanie. Na jaką blaszkę jest ten piernik? Zrobiłam, leżakuje sobie i zobaczę co z niego wyjdzie.

marzena89gb (2013-11-21 16:22)

Osobiście piekę w blaszkach o wym 20/35 (to jest spód blachy), piekę 5 placków cienko rozwałkowanych , potem je przekładam masą

Agapis (2013-11-21 16:27)

marzena89gb   pięknie dziękuję za błyskawiczną odpowiedź :)

Jagoda B (2013-11-21 16:36)

Witam ! Ja też wolę upiec cienkie blaty .Mam 2 jednakowe blaszki i na nich piekę .Piekę ile mi wyjdzie z ciasta.Jeżeli mi braknie ciasta na całą blaszkę to z tego ciasta upiekę parę pierniczków.Potem dopiero pierniki przekładam masą  i kroję już przełożone na mniejsze i polewam polewą czekoladową

rs1107 (2013-11-22 09:10)

Zamierzam zabrać się za tego piernika pierwszy raz, ale patrząc  na czas to chyba już za późno oby zrobić ciasto - bo 4 tygodnie i jeszcze 10 dni ma być upieczony. Powinnam chyba w tym roku odpuścić.Nie uwarzacie?

agusia040675 (2013-11-22 09:17)

rs1107 wyczytałam gdzieś w komentarzach że ktoś ciasto na piernik zarabiał koło 25 listopada,na tydzień przed wigilią piekł a na trzy dni przed przekładał powidłami,więc myślę że śmiało jeszcze możesz przygotować ciasto na piernik.Pozdrawiam i miłego " pierniczenia".

Ps mam nadzieję że holly nie obrazi się na mnie za udzielenie odpowiedzi

edytag5 (2013-11-22 09:33)

Nie odpuszczaj.Wstawiaj. Spokojnie zdążysz.Ma dojrzewać 3 tygodnie.A jak boisz się,że nie będzie miękki to upiecz cienkie placki ,przełóż po wystudzeniu kromkami chleba i zawiń w folię. Na pewno będzie mięciutki aromatyczny i pyszny jak zawsze piernik z tego przepisu.Do dzieła kobieto.

rs1107 (2013-11-22 12:29)

No to do dzieła!!!!! Niech się dzieje wola nieba i WŻ!!!!!

gabigold (2013-12-08 21:25)

3 blaszki dziś upiekłam, teraz poleżą ,aby potem je przełożyć i udekorować:),super piernik 

gitan (2013-12-13 13:09)

Piernik przełożony masą orzechową i powidłami śliwkowymi z czekoladą.

Teraz tylko czeka na udekorowanie.

Agapis (2013-12-14 12:33)

Dziewczyny czy to ciasto przed pieczeniem też miałyście takie twarde czy to ja coś spitoliłam? :-/

basia19 (2013-12-14 14:05)

Agapis moje ciasto też zawsze jest twarde, trudno je wyjąć z garnka i ciężko się wałkuje, ale myślę że dasz radę. Mój piernik już upieczony i leżakuje, pozdrawiam.

Agapis (2013-12-14 15:36)

basiu19 piernik już upieczony, ale dziękuję za odpowiedź. Teraz stygnie i zawijam go w folię żeby zmięknął, zmiękł czy jakoś tak

Agapis (2013-12-14 15:38)

basiu19 piernik już upieczony, ale dziękuję za odpowiedź. Teraz stygnie i zawijam go w folię żeby zmięknął, zmiękł czy jakoś tak   Z wrażenia wpisałam nie tu gdzie powinnam.

basia19 (2013-12-15 16:15)

Nie wiem czy to dobry pomysł zawijanie piernika w folię, może spleśnieć. Ja zawijam jak w przepisie w  ściereczkę.

Agapis (2013-12-15 18:22)

Cudowny zapach piernika zrobił swoje, oczywiście w ściereczkę go zawinęłam

Wróbelek (2013-12-15 23:30)

Pierwsza tura pierniczków, polana lukrem królewskim:

JustynaH (2013-12-18 21:10)

Piernik REWELACJA !!! Z części ciasta upiekłam pierniczki gwiazdki. Piernik wyszedł miękki, ale ja i tak obkładam go skórkami jabłka, tak samo pierniczki i są miękkie jak wata :) Jutro chcę przełożyć piernik powidłami, a pierniczki polukrować z synkiem :) Już nie mogę się doczekać świąt kiedy podam piernik i pierniczki domownikom, a oni będą się rozpływać w zachwytach, jak ja :) Gorąco polecam ten przepis i proszę się niczego nie obawiać na pewno piernik wyjdzie pierwsza klasa !

MajciaB (2013-12-20 17:05)

Piernik fantastyczny. Pulchny, miękki i smakowity. Piekłam go z dziećmi w szkole. Wyszły 4 sztuki. Każda inna, ponieważ dzieci robiły je w 4 grupach, a dzieci jak to dzieci, a to mniej mąki dały, a to więcej orzechów, ale efekt końcowy i tak fantastyczny. Dzisiaj na szkolnej wigilii było wielkie próbowanie. Zachwytom nie było końca. Dodam tylko, że przełożone zostały powidłami, masą orzechową oraz masą grysikową alidab, a polane zostały polewą czekoladową również alidab. Bardzo pięknie dziękuję w imieniu swoim oraz "moich " dzieci za ten cudowny przepis.

Agapis (2013-12-21 19:41)

Powiedzcie mi czy ten piernik powinien też być od spodu w polewie, czy tylko boki i góra?

mggi63 (2013-12-21 20:03)

Nie od spodu tylko po wierzchu polewasz.A polewa sama spływa na boki to naturalne.

Wróbelek (2013-12-21 23:23)

A tu druga tura, tym razem piernik przełożony marmoladą (marmolada, śliwki i pomarańcza), polany czekoladą.

Co roku korzystam z tego przepisu, starając się aby nie powtórzyć dwa razy pod rząd tego samego. Robiłam już piernik przekładany kremem jak do miodownika, były pierniczki.

W zeszłym roku była kostka piernikowa polana czekoladą. W tym roku pierniczki po raz pierwszy polane lukrem królewskim i na choinkę oraz piernik tylko z marmoladą i czekoladą.

Pamiętam jak pierwszego roku rodzina patrzyła na mnie dziwnie gdy w listopadzie nastawiałam piernik do leżakowania. Mama byłą wręcz przerażona. :) A potem jak spróbowali.........święta nie mogą się bez niego obyć. Teraz mama sama mi o nim przypomina i choć ja osobiście sama za piernikiem nie przepadam to sprawia mi dużą radość obdarowywanie nim całej rodziny.

Milena_ (2013-12-22 13:52)

I ja wypróbowałam ten przepis pierwszy raz w tym roku i muszę stwierdzić, że piernik przepyszny. Wszyscy zachwyceni ;) był miękki od razu po upieczeniu i taki pozostał do dzisiaj. Po przełożeniu kremem i powidłami polany polewą z gorzkiej czekolady smakuje idealnie. Szczerze polecam :)

tymcio17 (2013-12-23 11:28)

Ten piernik to niebo w gębie ciasto leżało swoje teraz jest już po odpoczynku upieczone właśnie się biorę za polewę.bardzo dziękuję za udostępnienie przepisu ,polecam ten przepis i życzę  wszystkim  Wesołych Spokojnych Świąt

rdzina (2013-12-23 21:48)

Witam, standardowo polecam pychota z litry miodu dużżżżżżo piernika .

makusia (2013-12-23 23:41)

I ja upiekłam po raz kolejny, tym razem przełożony masą grysikową i powidłami, pycha, dla nas najlepsza opcja;)

mej (2013-12-26 14:34)

Wszystko pieknie i wspaniale, piernik jak sie patrzy tylko pomimo super smaku wciaz jest twardawy wiec zastanawiam sie w czym jest problem. Czy piernik faktycznie powinien byc trzymany w innym miejscu niz lodowka, czy maki powinien byc tylko 1 kg i nie dosypywac bo taki przespis tez znalazlam tylko wtedy ciasto wychodzi bardzo rzadkie. Moze ktos bedzie mial dobra podpowiedz na przyszly rok? Dziekuje i oczywiscie w przyszlym roku powtorze przepis.

gabigold (2013-12-26 16:28)

Ten piernik jest cudowny,mój w tym roku wyszedł  boski, wprost się najeśc nie umieli, a czym dlużej będzie stał tym będzie lepszy:)

a. (2014-02-07 22:40)

Robiłam na Święta z masą orzechową i powidłami, rodzina zachwycona, a ja mam już swoją pierwszą świąteczną tradycję. Dzięki za przepis :).

rdzina (2014-02-08 17:37)

22 listopada zrobiłam ciasto  z dwóch porcji ,dojrzało ... tydzień przed świętami upiekłam jedną porcję pod koniec stycznia drugą porcję, cztery blaty, trzy przełożyłam powidłem zostawiłam jeden blat .Wczoraj przełożyłam ostatni blat powinien jeszcze trochę poczekać ,ale dzisiaj poszedł cały do kawy 08 .02 2014 ,3 miesiące to ciasto leżakowało i nic mu się nie działo Polecam po raz kolejny .

kupczatka (2014-10-12 21:19)

Gdy wykładałam ciasto na blachę, powiedziałam: "Nigdy więcej!", ale gdy tylko go spróbowałam, wiedziałam, że już na stałe zagości na moim świątecznym stole. Ma niepowtarzalny smak! Na początku był trochę twardy, w zasadzie najlepszy był już po świętach  ale wtedy każdy kto go próbował zachwycał się jego smakiem. To taki prawdziwy piernik z wyraźnym korzennym aromatem. Zdecydowanie najlepszy jaki jadłam!

gabigold (2014-10-26 09:45)

Dziś dojrzałam by zrobić  ciasto na ten piernik...już czekam na Święta bo piernik z  tego przepisu jest rewelacyjny.

mej (2014-10-26 15:01)

Witam serdecznie

Piekę piernik już co roku ponieważ mój mąż przepada za nim, w smaku super jednak trochę pozostaje suchy, zastanawiam się co poprawić w tym roku? Trzymałam go dotychczas w lodowce, mam zamiar w tym roku zostawić go w zimnej miejscu w kuchni, już nie w lodowce i owinę tylko szmatka lniana....czy będzie dobrze? No i mam pytanie tez co do pieczenia... czy lepiej piec w częściach czy w całość na jednej brytfance i potem przekroić? Dziekuje serdecznie za odpowiedz.

marzena89gb (2014-10-26 15:24)

Ja zawsze piekę cienkie placki . Wałkuję ciasto na  na gribość ok. 0,5 cm  i piekę 5-6 placków . Placki urosną wtedy na ok. 1,5-2 cm . Odnośnie przechowywania ciasta , to mam letnią kuchnię i tam przechowuję . Nigdy nie było twarde , ani po upieczeniu , ani podczas leżakowania , kiedy czekało na przełożenie powidłami

argennia (2014-10-26 19:26)

Łooooo piernika ! Trza to zrobić

gabigold (2014-10-26 20:38)

Mnie z tego rzepisu w zeszłym roku wyszła jedna keksówka, jedna długa od metrowca i jedna płaska blaszka taka od biszkopta.potem jeszcze je przekrawałam i przełożyłam powidłami z czekoladą.Zmiękły bardzo fajnie , przepis w rodzinie już zostanie bo jest super .Polecam.

gabigold (2014-10-26 20:40)

Aha i było dosyć twarde jako surowe ale jakoś rozłożyłam do blaszek  i było ok .

frygfryda (2014-10-28 12:39)

Czy jak zostawiam to ciasto na te 3 tygodnie, to naczynie szczelnie okryć folią, czy tak, aby dochodziło do niego powietrze?

gabigold (2014-10-28 16:12)

Frygfryda, należy szczelnie owinąć naczynie.Zobaczysz pózniej jaki boski zapach ma ciasto .

frygfryda (2014-11-04 15:09)

Dzięki za odpowiedź. To będzie mój debiut i stąd mam jeszcze dwa pytanka - kiedy zabieracie się za przygotowywanie ciasta i czy jak je postawię w średnio chłodnym ganku (przedsionku) to będzie ok?

pralina (2014-11-04 15:39)

Ja Frygfrydo robię ciasto w połowie listopada. Surowe ciasto owijam folią,wkładam do aluminiowej miski i odkładam do małego pokoju ( nie używany więc i nieogrzewany ). Tydzień przed świętami piekę i co roku mamy bosssski piernik na święta:)

haniahania (2014-11-14 20:33)

witam:

mam pytanie czy moge zastapic czyms jajka w tym przepisie i czy nie ujmie to nic temu pysznemu pierniczkowi . moja corka est veganka  z gory dziekuje za szybka odpowiedz::: pozdrawiam :::

basia1515 (2014-11-15 11:37)

Witam właśnie dziś zaczynam wyrabiać ciasto na piernik...wspaniały przepis robie go już 4 raz z kolei wychodzi mi zawsze piernik oraz pierniczki a także choineczki a w tym roku robimy również domek naprawdę dzięki za cudny przepis polecam wszystkim zdjęcia dodam po upieczeniu czyli za 4 tygodnie dozobaczenia

sylvii (2014-11-16 15:57)

W tym roku też zarobiłam ciasto na ten piernik. Proszę o informacje doświadczonych. Czy zaraz po upieczeniu przekładamy piernik i owijamy w ściereczkę i tak ma leżakować? Czy upieczony ma leżakować i dopiero po tych 10 dniach przekładamy np. powidłami i masa?

dorotaibasia (2014-11-16 17:31)

sylvii ..."suche" blaty leżakują, powidłami czy inną masą przekładasz kilka dni przed świętami (u mnie zwykle to są 3-4 dni)