-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2 kg mąki żytniej,
1 kg miodu lipowego,
1 jajo,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 łyżeczka korzeni (cynamon i goździki zmielone),
1 łyżeczka anyżu,
1 kieliszek spirytusu,
migdały.
1 kg miodu lipowego,
1 jajo,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 łyżeczka korzeni (cynamon i goździki zmielone),
1 łyżeczka anyżu,
1 kieliszek spirytusu,
migdały.
Opis:
Miód przesmażyć z korzeniami i gorący wlać do przesianej, ogrzanej mąki. Dokładnie wyrobić masę, dodać sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, spirytus i jajo.
Wyrobić dobrze ciasto, aby było dość twarde i elastyczne. Pod koniec dodać obrane ze skórki grubo posiekane słodkie migdały i wymieszać.
Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodać ciepłego miodu.
Blachę wysmarować woskiem, ciasto rozciągnąć no grubość 3 cm, udekorować obranymi ze skórki migdałami i piec ok. 1 godziny w gorącym piekarniku.
Wyrobić dobrze ciasto, aby było dość twarde i elastyczne. Pod koniec dodać obrane ze skórki grubo posiekane słodkie migdały i wymieszać.
Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodać ciepłego miodu.
Blachę wysmarować woskiem, ciasto rozciągnąć no grubość 3 cm, udekorować obranymi ze skórki migdałami i piec ok. 1 godziny w gorącym piekarniku.
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Skomentuj

basia19 (2006-10-16 12:09)
Aryt, jaki wosk masz na myśli do smarowania blachy, chyba nie taki ze świeczki?

Janek (2006-10-16 13:30)
Basieńko, w świecach, nawet tych "woskowych" zawsze jest domieszka parafiny. Aryt ma na myśli czysty wosk. najlepiej kupić od pszczelarzy.
Ja...

basia19 (2006-10-16 14:42)
A czy nie można posmarować zwykłym tłuszcze, czy jest w tym jakaś różnica?

aryt (2006-10-17 10:01)
Mam na myśli czysty wosk , kupiony od pszczelarzy , pozdrawiam

jarzebina (2007-02-14 19:25)
Dlaczego przepisy z cukrem lub miodem znajduję w grupie przepisów dla diabetyków? - to bardzo mylące, vide: wypowiedź JurkaW.
jurekw (2006-10-16 11:51)
Ten piernik jest wspaniały, ale nie dla diabetyka 1 kg miodu to trucizna dla cukrzyka i pewny pobyt w szpitalu.