- miód należy upłynnić
- sporządzić karmel - do suchego garnka wsypać 2 łyżki cukru i
wstawić na palnik. Gdy cukier zrumieni
się wlać 1/2 skl. zimnej wody,chwilkę
pogotować, zestawić z palnika
i ostudzić gotowy karmel.
Margarynę utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku. Dodawać porcjami mąkę, karmel, upłynniony miód. Pod koniec ucierania dodać 1 łyżeczkę sody, 1 przyprawę do piernika i dżem. Z białek ubić pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto wylać do uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 220 stopniach około 60 minut. Upieczony piernik wyjąć z blaszki , a po ostygnięciu polać polewą.
Przepis na blaszkę około 25cm x 35 cm
kymco (2007-12-18 12:35)
Witam!postanowiłam zrobic piernik z Twojego przepisu,bo wydał mi sie ciekawy,łatwy i nedrogi.Właśnie wyjęłam ciasto z piekarnika-wyrosło pieknie,ma ładny kolor i smakowicie pachnie.Jak smakował-napisze po świetach!!o ile bedzie smakował,tak,jak wyglada-to z pewnoscia bedzie smakowity i wejdzie na stałe do mojej ksiazki"piekarskiej"!