Biąłka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, wlać powoli miód płynny i dodać mąkę, upiec.
Wkładka:
Jabłka obrane pokroić w kostkę zasypać cukrem i pozostawić na 30 minut.
Potem dodać garść orzechów posiekanych garść rodzynek, mąkę, proszek i sodę.
Wszystko dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i wszystko wymieszać, wyłożyć na blachę i upiec.
Masa:ugotować budyń, masło utrzeć i połączyć z ostudzonym budyniem. Dodać rozpuszczoną gorzką czekoladę i spirytus.
Placek piernikowy przekroić na pół przekładać placek-masa-wkładka-masa-placek. PYCHA