-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
6 łyżek tłustego twarogu,
4 płaskie łyżki mąki,
2 łyżeczki masła,
1 żółtko,
1 białko,
1 łyżeczka masła do polania,
szczypta soli.
4 płaskie łyżki mąki,
2 łyżeczki masła,
1 żółtko,
1 białko,
1 łyżeczka masła do polania,
szczypta soli.
Opis:
Przesiać mąkę przez sito. Twaróg dobrze odcisnąć, przetrzeć przez sitko albo przez tarkę o drobnych oczkach. Masło utrzeć z żółtkiem, połączyć z twarogiem, dodać sól i przesypując masę mąką, wszystko dokładnie wymieszać. Ubić pianę na sztywno, dodać do masy, ostrożnie wymieszać. Na stolnicy posypanej mąką uformować gładki wałek o średnicy 3 cm, lekko spłaszczyć nożem i pokroić na skośne odcinki o długości 3 cm. Pierogi gotować w osolonym wrzątku. Po ugotowaniu wyłowić je (nie przelewać gorącą wodą), odsączyć na cedzaku i polać gorącym masłem.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj

zorina (2006-03-27 13:21)
Dzisiaj zrobiłam na obiad te kluseczki były bardzo dobre,wszystkim smakowały.Za przepis bardzo dziękuję,lubię przepisy Bahusa gdyż zawsze mi się udają.Do masła dodałam przciśnięty przez praskę czosnek i było bardzo smaczne.

kikaGD (2006-04-08 23:35)
Bardzo smaczne leniwe. Zrobiłam z podwójnej porcji i nic nie zostało.

Meg (2006-06-05 22:20)
Ja zrobiłam dzisiaj. Ciasto wyszło mi trochę rzadkie i musiałam dodać więcej mąki.Ale i tak wyszły bardzo smaczne. Następnym razem zrobię z podwójnej porcji.
karolina987 (2005-10-20 15:51)
to bylo BAAAAAARDZO syte, ale pyszne :) ja jadam twarozkowe dania posypane cukrem. dzieki za przepis. pozdrawiam