artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Na farsz:
1 woreczek kaszy jęczmiennej
1 woreczek kaszy gryczanej
1 cebula
25 dag sera żółtego
25 dag sera białego
pół puszki kukurydzy
6 łyżek bułki tartej
1 jajko
2 łyżeczki vegety
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
posiekany koperek i natka pietruszki
Na ciasto:
około 1/2 kg mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju
około 300 - 400 ml ciepłej wody
1 woreczek kaszy jęczmiennej
1 woreczek kaszy gryczanej
1 cebula
25 dag sera żółtego
25 dag sera białego
pół puszki kukurydzy
6 łyżek bułki tartej
1 jajko
2 łyżeczki vegety
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
posiekany koperek i natka pietruszki
Na ciasto:
około 1/2 kg mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju
około 300 - 400 ml ciepłej wody
Opis:
Obie kasze ugotować, wysypać z woreczków i wystudzić.
Cebulę posiekać i podsmażyć na złoto.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Do kaszy dodać pokruszony ser biały, ser żółty, cebulkę, kukurydzę, bułke tartą, jajko, przyprawy i dokładnie wymieszać.
Ciasto można zrobić według swojego sprawdzonego przepisu lub tak:
Do miski wsypać oba rodzaje mąki, dodać olej i wlać trochę wody, zamieszać reką, dolać znowu wody. Dolewać tak długo aż nie bedzie śladu sypkiej mąki. Wyrabiać tak długo, aż ciasto bedzie odchodzić od ręki. Ciasto ma być elastyczne ale nie papkowate.
Odkrajać po kawałku ciasta, wałkować na średnio cienki placek i wykrawać szklanką kółka. Na środek kółka nakładać łyżką farsz i zlepiać boki.
Zagotować wodę z dwiema łyżeczkami soli i 2 łyżkami oleju. Na wrzątek wrzucać pierogi i gotować 1-2 minuty od zagotowania.
Cebulę posiekać i podsmażyć na złoto.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Do kaszy dodać pokruszony ser biały, ser żółty, cebulkę, kukurydzę, bułke tartą, jajko, przyprawy i dokładnie wymieszać.
Ciasto można zrobić według swojego sprawdzonego przepisu lub tak:
Do miski wsypać oba rodzaje mąki, dodać olej i wlać trochę wody, zamieszać reką, dolać znowu wody. Dolewać tak długo aż nie bedzie śladu sypkiej mąki. Wyrabiać tak długo, aż ciasto bedzie odchodzić od ręki. Ciasto ma być elastyczne ale nie papkowate.
Odkrajać po kawałku ciasta, wałkować na średnio cienki placek i wykrawać szklanką kółka. Na środek kółka nakładać łyżką farsz i zlepiać boki.
Zagotować wodę z dwiema łyżeczkami soli i 2 łyżkami oleju. Na wrzątek wrzucać pierogi i gotować 1-2 minuty od zagotowania.
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
ezelka (2011-07-02 08:28)
Dzięki za zwrócenie uwagi, już poprawione
ezelka (2012-01-01 09:47)
Cieszę się, że smakuje
gabigold (2022-08-18 10:06)
Ciekawy farsz,hop do kolejki.
Smosia (2022-08-18 13:24)
Kukurydza nie musi być 'siekana czy zmielona? Czy to jakaś drobna odmiana?
alman (2022-08-18 14:58)
Uważam, że nie ma potrzeba siekać kukurydzy, fajnie będą wyglądać takie złote kuleczki w farszu. Zapisują też do kolejki.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
