artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
- 350g mąki żytniej
- 2/3 szklanki ciepłej wody
- żółtko jajka
- drożdże świeże 1/4 kostki
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli
- sól morska ziołowa 1 szczypta
- kolorowe zioła do sałatek 1 łyżeczka
- czubrica mielona 1/2 łyżeczki
- Farsz
- 500 gram pieczarek
- 1 papryka czerwona
- lutenica 2 łyżki ostra
Opis:
Do miski wsypałam mąkę . Do szklanki wlałam ciepłe mleko dodałam drożdże i łyżeczkę cukru rozmieszałam dodałam do tego mleko i wlałam do mąki wymieszałam dodałam zioła i przyprawy i zostawiłam pod ściereczka na 15 minut kiedy zobaczyłam bąbelki wiedziałam że rośnie dodałam oliwę z oliwek i zagniotłam ciasto i zostawiłam pod ściereczka na 20 minut. W tym czasie pokroiłam drobno paprykę czerwona i pieczarki w cienkie plasterki i tak osmażyłam na koniec dodałam lutenice i trochę soli . Ciasto rozwałkowałam i wycinałam szklanką większą kółka i nakładałam na nie farsz składałam na połowę i widelcem zamykałam . Piekłam 25 minut w 180 stopniach smacznego.
dagusia_29 (2014-06-22 16:17)
W przepisie jest kilka nieścisłości W składnikach jest woda a w opisie jest mleko, oraz brak informacji, kiedy dodać żółtko.
Ja Skusiłam się, ponieważ mam sporo mąki żytniej zrobiłam- wymieszałam wszystkie składniki i odstawiłam do wyrośnięcia, nie wyrosło jak w przypadku mąki pszennej, ale trochę zwiększyło swoją objętość.
Ciasto smaczne nawet bardzo i na pewno nie raz spróbuję jeszcze raz. Próbowałam wersję gotowaną, ale nie bardzo mi smakowały - nie wiem czy nie za długo gotowałam. Jeszcze wypróbuję wersję smażoną w głębokim tłuszczy.
