Pikantne brownies

Ostatnio moja rodzinka zażyczyła sobie jakiś czekoladowy wypiek ;) Przypomniałam sobie o ciekawym przepisie z książki "Na ostro" R. Lane i postanowiłam go wypróbować. Ciasto ciemne jak smoła a w dodatku naprawdę pikantne :)

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Dodajemy do niej chilli i cayenne.

Masło miksujemy z cukrem.

Dodajemy po jajku cały czas miksując.

Dodajemy czekoladę i miksujemy na najmniejszych obrotach.

Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z kakao, proszkiem do pieczenia i cynamonem, dokładnie mieszamy.

Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach( do suchego patyczka).

Gotowe ciasto podajemy z lodami na talerzu posypanym cayenne.

Smacznego :)