Do przygotowania tego piekielnego obiadu zainspirowały mnie przepisy na kukurydzę z masełkiem chili i rybę cajunów znalezione w książce "Na ostro" R. Lane.
Danie wyszło niezwykle aromatyczne, a kukurydza dla mnie była obłędnie pyszna. Jeśli jednak ktoś nie przepada za bardzo pikantnymi daniami to radzę zrezygnować ze świeżej papryczki chili.
Papryczkę chili siekamy, ucieramy z przyprawami i oliwą.
Mieszanką nacieramy rybę po czym smażymy ją z obu stron na rozgrzanej patelni.
Masło ucieramy z przyprawami i posiekaną papryczką chili.
Kukurydze kroimy na mniejsze kawałki i grillujemy ją na rozgrzanej patelni grillowej co chwilę smarując ziołowym masełkiem.
Danie podajemy z ćwiartkami cytryny lub limonki.
Smacznego :)