Olej wlać do butelki lub karafki ze szczelnym zamknięciem. Czosnek obrać i posiekać. Jagody jałowca lekko rozgnieść. Do oleju włożyć czosnek, dodając jałowiec i całe ziarna pieprzu. Odstawić, na co najmniej 5 dni. Używać m.in. do marynowania mięsa przed pieczeniem