Pikantny omlet z oliwkami

1.Ryż wsypać do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotować na małymogniu pod przykryciem przez 20 min.
2.Cebulę obrać,umyć,pokroić w kostkę.Czosnek obrać,drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę.Oliwki pokroić w cienkie plasterki.
3.Na dużej patelni rozgrzać margarynę,dusić razem czosnek i cebulę.Dodać mielone mięso,dobrze podsmażyć,mieszając.Doprawić do smaku solą,pieprzem,pieprzem cayenne oraz łyżeczką tymianku.
4.Ryż osączyć na sitku i dodać do mięsa mielonego,wrzucić oliwki.Wszystkie składniki delikatnie wymieszać.
5.Jajka rozbełtać z mlekiem,lekko ubijając widelcem,polać mase mięsno-ryżową na patelni.Omlet smażyć na małym ogniu,tak długo,aż dobrze się zetnie.
Zyczę smacznego.