Z podanych składników zagnieść ciasto, ¼ ciasta odłożyć do zamrażalnika a resztę przełożyć na blaszkę. Jabłka obrać, zetrzeć na ciasto. Posypać jabłka łyżką cukru oraz cukrem waniliowym a następnie łyżką bułki tartej.Ubić białka z ¾ szk. cukru na sztywną pianę a następnie wsypać kisiel wiśniowy i wymieszać dobrze widelcem. Uzyskaną pianę wylać na jabłka. Ciasto z zamrażalnika potarkować na pianę. Piekarnik nagrzać do 170 C włożyć ciasto, zmniejszyć temp. Po 15 min. Piec 45 min. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.