-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto: 25 dag masła roślinnego
6 jajek
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (40 dag)
1 szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
owoce świeże lub z kompotu
Krem: 25 dag masła (temp. pokojowa)
1/2 l mleka
1/2 szklanki cukru
po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
Polewa: 1/2 kostki margaryny (125 g)
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
6 jajek
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (40 dag)
1 szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
owoce świeże lub z kompotu
Krem: 25 dag masła (temp. pokojowa)
1/2 l mleka
1/2 szklanki cukru
po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
Polewa: 1/2 kostki margaryny (125 g)
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
Opis:
Ciasto: Utrzeć masło o temperaturze pokojowej z cukrem, dodając kolejno po jednym żółtku, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na koniec ubitą na sztywno pianę z białek. Wyrobione ciasto podzielić na dwie części. Jedną cześć przełożyć do formy o wymiarach 22x33 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Do drugiej dodać kakao i 2 łyżki przegotowanej, zimnej wody. Wymieszać. Wyłożyć na jasną część ciasta. Na wierzch poukładać w równych odstępach owoce. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Krem: W zimnym mleku rozprowadzić obie mąki i dodać cukier. Postawić na małym ogniu i cały czas mieszając, doprowadzić do zagotowania. Zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystudzenia. Masło o temperaturze pokojowej utrzeć na puch, a następnie dodawać do niego po łyżce zimnego budyniu. Dokładnie połączyć. Gdy ciasto ostygnie, nałożyć na nie przygotowany krem.
Polewa: Wszystkie składniki rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Nie gotować. Gdy wystygnie, polać ciasto.
Krem: W zimnym mleku rozprowadzić obie mąki i dodać cukier. Postawić na małym ogniu i cały czas mieszając, doprowadzić do zagotowania. Zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystudzenia. Masło o temperaturze pokojowej utrzeć na puch, a następnie dodawać do niego po łyżce zimnego budyniu. Dokładnie połączyć. Gdy ciasto ostygnie, nałożyć na nie przygotowany krem.
Polewa: Wszystkie składniki rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Nie gotować. Gdy wystygnie, polać ciasto.
Zobacz wszystkie komentarze (15)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

Krystyna911 (2010-10-27 08:12)
jussy - z mleka i mąki gotujemy właśnie budyń

aszna11 (2012-02-18 11:28)
Plywajacy krem jest wynikiem budyniu. Ostatnio przekonalam sie ze nie kazdy budyn nadaje sie na krem. Najgorsze budynie do kremu obecnie sa w biedronce i nie polecam. Nadaja sie np,gellwe i delekta,a najlepiej zrobic samemu budyn.

Ania W. (2012-02-20 14:47)
jussi, budyń otrzymujemy z mleka, cukru, mąki pszennej i ziemniaczanej (opis i wykonanie: Krem)


Izka21 (2014-02-25 13:41)
Szybkie ciasto ale jakie pyszne!!!!

baska (2014-04-27 20:53)
Ciasto naprawde dobre, Nastepnym razem tylko troche zwilze ciasto bo dla mnie troche za suche. Polalam sokiem malinowym I wszysto jasne :)
Baska