Filety opłukać, poporcjować i panierować w mące, jajku i bułce tartej.Usmażyć.
Cebulę obrać i posiekać w kostkę,a pozostałe warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę zeszklić na oleju, dodać resztę warzyw, krótko przesmażyć.
Przygotowanym bulionem zalać warzywa i dusić 20-30 minut na małym ogniu,od czasu do czasu mieszając. Dodać koncentrat pomidorowy, sól i cukier do smaku.
Do naczynia kłaść na przemian warstwę pasty warzywnej i ryb; przykryć warstwą warzyw.
Wstawić do lodówki na ok. 24 godziny, by wszystkie składniki się "przegryzły".
SMACZNEGO