Ciasto jak na naleśniki - tylko gęstsze:
13 łyżek mąki
1 szklanka mleka
2 jajka
sół i pieprz
składniki :
1 mała cebula
4 ogórki kiszone
1 papryka czerwona
30 dkg bigosówki lub szynki w kawałku
30 dkg sera żółtego
Zrobić ciasto naleśnikowe i doprawić pieprzem i solą .
Cebulę posiekać drobno, a ogórki, paprykę oraz bigosówkę pokroić w drobną kostkę .
Ser natomiast zetrzeć na grubym tarle.Smażyć na wolnym ogniu.
Można podawać z keczapem lub sosem czosnkowym , można też posypać szczypiorkie. Wszystko zależy od gustu - SMACZNEGO :)
Propozycja podania ....
palce lizać
Robię bardzo podobne placki wykorzystując wszystkie końcówki wędlin i serów, daje paprykę, cebulę, szczypiorek, pieczarki, por, natkę, warzywa z zupy czy surowe, czyli to, co akurat zalega w lodówce. Nigdy nie próbowałam z ogórkiem kiszonym, trzeba będzie wypraktykować.
Nam strasznie smakują :) Pozdrawiam