Cukinie obrać, usunąć pestki, zetrzec na tarce jarzynówce. Dodać do niej wszystkie pozostałe składniki, doprawić, Dobrze wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej, nakładać łyżką ciasto , formować okragłe placki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Podawać z sałatka warzywną np.sałatka z ogórków po szwedzku.