- ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy
- następnie ścieramy na tarce lub malakserze na papkę
- do startych warzyw dodajemy mąke, jajko i przyprawy
- mieszamy masę na placki i przyprawiamy
- na teflonowej patelni rozgrzewamy olej
- na gorący olej kładziemy po łyzce masy
- smażymy do zarumienienia z obu stron
- podajemy ze śmietana lub z czym kto lubi
Takie neutralne placki smakują w wersji pikantej jak i na słodko.
Babcia piecze placki na starym kaflowym piecu kuchennym bez tłuszczu ale ja niestety takiego pieca nie posiadam więc smażę je na patelni.