Skladniki dla 1 osoby (4 placuszki)
200 g serka wiejskiego (u mnie light)
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 jajo
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
1 banan
cynamon + cukier puder
Jajo rozbijamy, dodajemy do niego mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. Serek wiejski odsączamy na sitku z zalewy, dodajemy do masy. Mieszamy wszystko do połączenia. Na rozgrzanej patelni smażymy 4 palcuszki, po 3-4 minuty na mniejszym ogniu z każdej strony (przerwacamy na drugą stronę gdy pojawią się bąbelki).
Podajemy z pokrojonym bananem, posypane cukrem pudrem i cynamonem.
Smacznego!