artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
trochę oleju rzepakowego
4 cebule
6 ząbków czosnku
4 liście laurowe
200 ml wytrawnego czerwonego wina
2 łyżeczki soku z cytryny
4 duże pomidory lub puszka krojonych pomidorów
250 ml przecieru pomidorowego własnej roboty
1 czubata łyżeczka kuminu (kmin rzymski)
1/2 laski cynamonu
sól, pieprz do smaku
Opis:
UWAGA: ważne aby temperatura nie była wyższa. Wołowina jest miękka gdy jest długo pieczona w niższej temperaturze.
Można podawać z pieczywem, ziemniakami zapiekanymi lub kaszami. mnie najlepiej smakuje z kaszą jaglaną
SMACZNEGO!
ps inspiracja - Słodka Niunia
jolka60 (2015-11-08 13:30)
Mięso z policzków czy to wołowych,czy wieprzowych jest bardzo smaczne,Oczywiście rzecz gustu,ale sporo ludzi uważa je za rarytas.Tylko,gdzie kupić?U mnie nie uświadczy.Kiedyś kupowałam wieprzowe głowy,ale teraz nawet dla psów się nie opłaca.Takie są okrojone,że sam łeb ze szczęką zostaje,plus uszy.Cena to ok 4 złotych za kilogram.Zważywszy,że tam może jest z 10-20 % mięsa,to nie ma sensu.
Ibby (2015-11-08 13:37)
U nas jak wcześniej zamówisz, to kupisz. Cena to niecałe 8 zł. Pozdrawiam :)
jolka60 (2015-11-08 16:28)
Ibby,spróbuję zamówić,ale coś mi się wydaje,ze zobaczę...wielkie,zdziwione oczy Pań ekspedientek.Dam znać,jak mi poszło.
Zuzanna248 (2015-11-08 16:33)
są obecnie w Biedrze... chyba wieprzowe
iwett (2015-11-08 18:05)
Kupuję pół ryja swiniaka dla psiorów w cenie 1,50/kg w tym jest oczywista 1 polik. Ale wołowych na razie nie spotkałam. N pewno mieso delikatne i smaczne.
