Cukier wsypujemy do garnuszka i stale mieszając podgrzewamy, aż stanie się jasnobrązowy.
Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i śmietankę. ponownie podgrzewamy masę i mieszamy z masą marcepanowa i orzechami.
Rozsmarowujemy masę na grubość 1 cm na natłuszczonej blasze i studzimy.
Wystudzoną i zastygniętą masę tniemy na małe prostokąty.
Polewamy glazurą lub rozpuszczoną czekoladą i obsypujemy kakao, wiórkami kokosowymi, cząstką orzecha..itd