Ziemniaki zetrzeć na papkę lub zmiksować razem z jedną cebulką. Dodać jajko i mąkę tyle, aby powstała gęsta konsystencja. Przyprawiamy pieprzem i solą do smaku. Placki smażymy na dużej patelni.
Sos:
Mięsko i kiełbaskę pokroić w drobniutką kosteczkę podsmażyć dobrze na patelni, następnie wrzucić do litra wody zaprawionej kostką rosołową. Drugą cebulkę zeszklić na patelni po mięsku i wrzucić do sosu. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem do smaku, można dodać odrobinę maggi według gustu. Gotować na małym ogniu ok. pół godziny. Po 20 minutach gotowania dodać koncentrat. Na koniec rozrobić odrobinę mąki z wodą i zagęścić sos, pogotować minutkę mieszając.
Podawać następująco: Na środek placka nałożyć sos i złożyć go na pół, polać śmietanką i posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.
SMACZNEGO!!! :)