Przepis jest z gatunku im prosciej tym smaczniej, i jest zaczerpnięty z malutkiej pozycji "Kuchnia grecka" Aphrodite Kaipi, przeklad Tomasz Kozłowski
1. kapustę pokroić w drobne wąskie pasemka, posolić i odstawić na ok 1 godzinę aby pusciły sok
2, połączyć oliwę z oliwek z octem winnym , dodać pieprz i przygotowana marynatą dokładnie wymieszać z pokrojoną kapustą.
** czasami dodaje swieży, drobno pokrojony koperek
3. zjadać:)