Upiec 2 biszkopty BLASZKA 35X23
BISZKOPT JASNYOddzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę na sztywno, dodać cukier i jeszcze chwilkę poubijać. Do żółtek dodać proszek do pieczenia i pół łyżki octu, wymieszać (żółtka będą rosły) dodać do ubitej piany z cukrem , jeszcze chwilkę poubijać. Do piany z żółtkami dodać mąkę i wymieszać łyżką (
nie miksować) gotowe ciasto wylać do blaszki i upiec biszkopt
BISZKOPT CZEKOLADOWYOddzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę na sztywno, dodać cukier i jeszcze chwilkę poubijać. Do żółtek dodać dwie łyżeczki proszku do pieczenia i łyżkę octu, wymieszać (żółtka będą rosły) dodać do ubitej piany z cukrem, chwilkę poubijać. Do piany z żółtkami dodać mąkę i kakao wymieszać łyżką (
nie miksować) gotowe ciasto wylać do blaszki i upiec biszkopt. Wystudzony biszkopt przekroić na pół.
NASTĘPNIE UGOTOWAĆ BUDYŃ
pół litra mleka
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
3 żółtka
Z powyższych składników ugotować budyń. Wystudzić. Rozetrzeć półtorej kostki masła ze szklanką cukru pudru i cukrem waniliowym. Do zmiksowanego masła dodawać porcjami zimny budyń dalej miksując, jeżeli ktoś lubi słodszą masę może dodać więcej cukru. Masę podzielić na pół. Do jednej części dodać sok z cytryny, a do drugiej dodać rozpuszczoną na parze, lekko przestudzonę gorzką czekoladę i spirytus do smaku.
SKŁADAMY CIASTO:
biszkopt czekoladowy - nasączyć
2/3 masy czekoladowej
biszkopt jasny - nasączyć
masa cytrynowa
biszkopt czekoladowy - nasączyć
1/3 masy czekoladowej
WIERZCH CIASTA UDEKOROWAĆ NP.WIÓRKAMI CZEKOLADOWYMI TZN. ZETRZEĆ CZEKOLADĘ NA DUŻYCH OCZKACH TARKI
SMACZNEGO
artykuł
przepis
galerię
film
