Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Przepyszna schaorma

Przepyszna schaorma

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

do potrawy:
2-3 piersi kurze (lub z indyka)-
1-2 papryki
20-30 dkg pieczarek
2-3 cukinie
przyprawy: schaorma (jest to mieszanka min kolendry, imbiru, curry - można kupić w "księgarni pachnącej" we wrocławiu),
pieprz, sól
oliwa z oliwek do smażenia (olej)
starty ser żółty (10-15 dkg)
do sosów:
1 jogurt naturalny (śmietana 12%)
2-3 łyżki ketchupu
parę łyżek majonezu (Hellmans Babuni)
2 łyżki soku z cytryny
pół ogórka świeżego
zioła najlepiej świeże (np. koperek, natka pietruszki, tymianek, bazylia, oregano)
1 ząbek czosnku

Opis:

1. Nastawiamy piekarnik na temp 180-200 C.

2. Kroimy mięso na małe kawałki, przyprawiamy obficie schaormą, troszkę solimy i odstawiamy na pół godziny do lodówki.

3. Przygotowujemy sosy:
-Tzatziki-
Do jogurtu naturalnego dodajemy przeciśnięty czosnek (pół ząbka), ogórek starty na tarce, koperek, sól, pieprz i mieszamy.

-Różowy-
Do jogurtu naturalnego wymieszanego z paroma łyżkami majonezu dodajemy 2-3 łyżki ketchupu, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek (pół ząbka), sól, pieprz i mieszamy.
-Ziołowy-
Do jogurtu naturalnego wymieszanego z paroma łyżkami majonezu dodajemy dużo różnych ziół, sól, pieprz i mieszamy.
Przygotowane sosy wstawiamy do lodówki.

4. Kroimy pieczarki, paprykę, cukinie solimy, pieprzymy i podsmażamy na oliwie (paprykę i cukinie smażymy razem, pieczarki osobno).

5. Smażymy mięso.

6. Dosyć głębokie naczynie żaroodporne smarujemy masłem (oliwą). Wkładamy podsmażone mięso i warzywa, mieszamy. Na wierzchu posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy 20-30 minut.

Schaormę podajemy z podanymi osobno sosami, pieczonymi ziemniakami (z czosnkiem) lub/i kaszą kus kus.

To moje ulubione danie!!!! Pyszne i proste!!!!
Smacznego!

(przepis z Gazety Wyborczej, troszkę przeze mnie zmodyfikowany)

Autor: hba 2006-02-16

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia arabska Mięso Drób
Tagi:	obiad więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (20)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Marta Orłowska (2006-09-25 15:16)

ja zamiast tej przyprawy dodałam przyprewe do gyrosu i curry i smakowało rewelacyjnie:)))

cel (2006-10-03 09:25)

Poszukałam w internecie i znalazłam sklep internetowy z przyprawami. Za 100 g przyprawy do shaormy trzeba zapłacić około 8 złotych plus koszt przesyłki.
Zamówiłam i czekam. Shaormę zrobiłam na obiadek w sobotę z przyprawą o nazwie "Kebab-gyros". Jedzonko rewelacyjne. Zastanawiam się czy można podać to danie z chlebkiem pita. Pozdrawiam i polecam.

anetamaria (2008-01-23 13:48)

Podaje jeszcze ciut inne przepisy na sosy.
Przepis na sos 1 (koperkowy):
- szklanka jogurtu naturalnego
- 1 żółtko
- sok z 1/2 cytryny
- koperek
- łyżka musztardy
- cukier, sól, pieprz (wedle uznania)

Jogurt mieszamy z żółtkiem i sokiem z cytryny, dodajemy posiekany koperek,
przyprawiamy musztardą, solą, pieprzem, cukrem. Jest to sos NEUTRALNY.

Przepis na sos 2 (pomidorowy):
- 2x koncentrat pomidorowy
- ketchup
- 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
- ewentualnie sól, cukier

Jogurt mieszamy z ketchupem, dodajemy koncentraty i mieszamy.
Proporcje mniej więcej ilość koncentratu (z 2 opakowań)=ilości ketchupu.
Ketchup dodaje słodkości. Jest to sos SŁODKI.

Przepis na sos 3 (czosnkowy):
- 1 żółtko
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżka octu
- pół szklanki oleju
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku lub spora szczypta prasowanego z torebki
- 0,5 łyżeczki skórki z cytryny, utartej (ja nie dodawałam i też było
smacznie) :)
- sól
- pieprz (do smaku)

Żółtko, sok z cytryny, ocet, sól zmiksować aż do spienienia.
Ucierając dolewać oliwy, a następnie wymieszać z jogurtem, cytryna i
czosnkiem.
Miksować tak długo, aż czosnek się rozdrobni, bowiem wcześniej będzie
wyglądać jakby się ścięło :)
Jest to sos OSTRY.

hba (2008-01-23 15:57)

cel dzieki. z pewnoscia wyprobuje Twoje sosy!!! zapowiadaja sie zachacajaco:)
pozdr
hba

Erendis (2009-11-15 16:26)

Pyszne jedzonko!

pączuszek1255 (2009-11-24 10:48)

chcialam dodac ze teraz mozna kupic przyprawe schaorma w supermarkecie kamisu pozdrawiam a przepis napewno zrobie w najblizszym czasie

Skomentuj

Inne tego autora

Przepyszna schaorma

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. hancia, Tagine z kurczaka z oliwkami-potrawa marokanska

Tagine z kurczaka z oliwkami-potrawa marokanska hancia

Fot. selmaa, Makaron z niespodzianką (Seffa medfouna)

Makaron z niespodzianką (Seffa medfouna) selmaa

Curry pakistańskie wiernikosia

Tajine z kurczaka na slodko Kikoo1978

Magluba (Makluby Uretan

Fot. selmaa, Kuskus marokański z warzywami

Kuskus marokański z warzywami selmaa

tajine multiwitaminka

Domowy kebab Luelle

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Przepyszna schaorma

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

lenkowicz (2006-02-16 16:46)

bastek (2006-02-16 17:32)

joanka 38 (2006-02-19 15:19)

bastek (2006-02-21 10:05)

hba (2006-02-22 13:56)

hba (2006-02-22 13:59)

iwonka (2006-03-05 18:22)

goral11 (2006-03-11 23:43)

hba (2006-03-12 18:47)

amel (2006-09-19 15:33)

Marta Orłowska (2006-09-22 16:06)

cel (2006-09-22 17:26)

hba (2006-09-24 10:02)

hba (2006-09-24 10:06)