pulpeciki w sosie pieczrkowym

Bułkę namoczyć aż zmięknie.
Cebulę posiekać w kostkę, podsmażyć na patelni.
Mielone mięso wymieszać z jajkiem, przyprawami, namoczona i odciśniętą z wody (mleka) bułką i podsmażoną cebulą.
Jeśli mielone jest za rzadkie dosypujemy bułki tartej.
Z gotowego mięsa formujemy małe kulki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
W międzyczasie umyte pieczarki pokroić (wg uznania) i smazyć na patelni jakieś 3-4 min.
Do pieczarek dolewamy całą śmietankę i na wolnym ogniu, mieszając czekamy aż zgęstnieje. Można przyprawić do smaku.
Gdy już zgęstnieje przekładamy pieczarki do garnka, dokładamy usmażone pulpeciki, podgrzewamy jeszcze przez 10 min, posypujemy posiekaną pietruszka.

Podawać wg uznania, ja osobiście wole z ziemniakami :)