Przepis na to pyszne ciasto powstał w mojej głowie po zakupie w cukierni podobnego ciasta.Starałam się odtworzyć jego smak i oto efekt.
Białka oddzielić od żółtek ,dodać szczyptę soli i ubić na sztywno.
Następnie dodać cukier i ubijać jeszcze chwilę,dodajemy żółtka,ubijamy.
Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i całość dokładnie ale delikatnie mieszamy.
Gotowe ciasto przelewamy na blaszkę do pieczenia,pieczemy do suchego patyczka.
Upieczony biszkopt studzimy ,a następnie przekrawamy na pół.
Masa:
Śnieżki przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu używając 1,1/2 szklanki mleka.
Zimną kremówkę ubijamy na sztywno.Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody,studzimy.
Ubitą śmietanę łączymy ze śnieżką,dodajemy chłodną żelatynę i jabłka,wszystko razem mieszamy.
Jedną część biszkoptu wykładamy do blaszki ,masę wykładamy na ciasto ,przykrywamy drugą częścią
biszkopta .Posypujemy dość grubo mieszanką cukru pudru i cynamonu.
Smacznego
Witam, mam pytanie bo ciasto wygląda pysznie, co z tym jabłkiem? surowe kroimy do smietany? i jak to smakuje? 1 jabłko czy jabłka?
Witaj .Tak surowe jabłko kroimy i dodajemy do śmietany.Można dać więcej niż jedno jabłko,ja dałam jedno bo było bardzo duże.W smaku bardzo smaczne ,w puszystej śmietanie natrafiamy na chrupiącą niespodziankę.A dzięki posypce pudrowo cynamonowej smakuje jak szarlotka
dzięki za szybką odpowiedż, no cóż skoro mówisz, że dobre, spróbuję..Tak sobie patrzę na Twoje przepisy i widzę że jesteś niezła w pieczeniu ciast. Na pewno koszyczek wielkanocny zrobię, pozdrawiam!