W garnku gorujemy wodę ,mięsko myjemu , wrzucamy do wrzątku , warzywa obieramy myjemy i dodajemu do zupy. Gotujemy na małym ogniu ok 45 min .
Makaron lub ryż co kto lubi , mnie najbardziej smakuje zupa z makaronem Aga
Teraz przygotowywujemy przecier- na patelnie daję masełka tak na oko , do tego umyte i pokrojone pomidory oraz cebulkę , didaje soli , wegety , pieprzu można tez dodać maggi.Smażę na patelni , gdy już widzę , że woda odparowała-odstawiam . Gdy przecier już jest w miarę chłodny , przecedzam go przez sitko takie z małymi otworkami , az zostaną mi same skórki z pomidorów ....najlepiej robi się to tłuczkiem :)
Gdy rosołek jest gotowy , dadaję przecier , makaron oraz jezeli potrzeba doprawiam do smaku . Na końcu dodaje śmietane 18 % z lekko przestudzoną wodą , żeby nam się w zupie nie zwazyła :)
Można też dodać koperek lub pietruszkę !!
PYCHA!!
olusia1 (2006-03-03 15:35)
aha ... dodam , że zupa jest najlepsza z pomidorów , wtedy , gdy jest na nie sezon , z puszki też są dobre , ale wtedy trzeba mieć 2 puszki :) pozdrawiam