Pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane

Płatki owsiane należy delikatnie uprażyć: na małym ogniu rozgrzewamy masło, wsypujemy płatki, cały czas mieszamy żeby się nie przypaliły. Następnie dodajemy miód i jeszcze chwile prażymy. Przekładamy wystudzone płatki do miski, dodajemy posiekane bakalie, mieszamy mąke z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do płatków, doadajemy jajko, aromat waniliowy i cynamon. Mieszamy, można dodać ok. 2 łyżek wody, wtedy ciastka będę łatwiej się formować. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, mokrymi rękami (płatki się nie przyczepiają) formujemy ciasteczka. Pieczemy ok 15-20 min w piekarniku 180 stopni.