artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17664) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
golonka indycza
250 dag młodej kapusty
por (biała część)
cebula
marchewka
pomidor (obrany ze skórki)
16 dag boczku wędzonego
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
świeży koperek
śmietana
sól, pieprz
Opis:
1. Gotujemy bulion z golonki indyczej (może być inny rodzaj drobiu).
2. Na patelni podsmażamy boczek pokrojony w kostkę aż do zrumienienia. Dodajemy cebulę i pora pokrojone w kostkę. Marchewkę kroimy w plasterki i dodajemy do boczku. Smażymy wszystko ok. 5 minut, po czym wkładamy do ugotowanego bulionu drobiowego. Całość gotujemy kilka chwil.
3. Szatkujemy kapustę i dokładamy do bulionu. Dodajemy listek laurowy i ziele angielskie i gotujemy ok. 15 minut - aż zmięknie kapusta.
4. Po tym czasie dokładamy pomidora pokrojonego w kostkę, gotujemy jeszcze kilka minut.
5. Następnie doprawiamy całość koperkiem, wlewamy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem.
6. PRZEPYSZNY KAPUŚNIACZEK GOTOWY
InkaMalinka (2014-05-10 19:47)
Dlaczego nie? Ja też zawsze daję :)
Basialis (2014-05-10 20:15)
Tez nie wyobrazam sobie kapusniaku ze smietana, ale coz rozne gusta bywaja.
jola (2014-05-10 20:41)
Ja tez zawsze dodaję śmietanę,zupka jest pyszna.
Iwek (2014-05-10 21:26)
Dziewczyny u mnie na południu bardzo stara potrawa to kapusta młoda ugotowana na wodzie dodaje się sól,ocet i śmietanę z odrobiną mąki można dodać koperek takie danie jest pyszne z ziemniakami.Spróbujcie to jest nasz przysmak:)
Neonka82 (2014-05-10 21:30)
Do kapuśniaku z kapusty kiszonej też nie odważyłabym się dodać śmietany, ale ta zupka jest bardzo świeża w smaku i śmietana wręcz wydobywa z niej to, co najlepsze. Naprawdę warto spróbować :-)
kluseczka85 (2019-01-25 19:56)
Śmietana ma być kwaśna czy słodka?
