Pyzy z nadzieniem

nikolka19 (2004-05-21 11:52)

tak naprawde to jest przepis na kluski slaskie a nie na pyzy ale sa bardzo dobre nawet bez farszu z okrasa

joannaz (2004-07-26 01:41)

dlaczego ten przepis jest na liście jarskie i wegetariańskie?

barbarka42 (2005-02-17 22:51)

Pyzy z Poznania to pyzy drożdżowe inaczej mówiąc PAMPUCHY -gotowane na parze. Natomiast sporne pyzy, to pyzy ziemniaczane. To wszystko, acha pozdrawiam "nerwowego" PANA.

ita_b (2005-05-16 10:29)

genialne tak w smaku jak i swej prostocie!!

Uretan (2005-06-06 13:21)

No i jaka różnica pomiędzy Mazowszem a Wielkopolską. I tu pyzy, i tu pyzy a jak się różnią!

dorotaw (2005-10-01 20:43)

Dzisiaj po raz pierwszy robilam te pyszne pyzy!!! Przyznam ze wracamy do naszych polskich portaw i jestem pod wrazeniem prostoty i smaku. A moj maz jadl je na obiad i na kolacje. Dziekuje i goraco polecam!!!!!

Nutka1 (2005-10-04 23:53)

 Nigdy nie  umiałam zrobić  pyz, ale  teraz muszę  zrobić je , po  takich zachwalaniach ...dziekuję za przepis, ja nie boję się pracy , lubię  robić , pozdrawiam

karolina987 (2005-10-17 11:01)

to bylo pyszne !!! moja rodzina nie lubi takiego typu obiadow a mimo to zachwalali na calego :) dziekuje za przepis. buzka

jaga_2006 (2005-11-10 05:02)

Zamiast jajek można dać do ciasta 3-4 niezbyt duże starte ziemniaki. Proszę spróbować, nie pożałujecie!

basia19 (2006-03-16 18:25)

od dłuższego czasu robię pyzy wg. tego przepisu, ale dopiero dzisiaj zorientowałam się że jeszcze nie dałam żadnego komentarza, bardzo przepraszam, bo naprawdę są warte zrobienia są jak to mówią moi synowie "boskie"

     

monwys (2006-05-11 16:05)

Pyzy są superrrrrrrrrr!Ale wcale nie ma tak duzo roboty przy nich! Ale ile by nie było jest naprawde warto!

wam (2006-06-11 08:37)

Basiu z jakim sosikiem są te pyzy ????

basia19 (2006-06-13 15:52)

Wam ten sos to jest kupny taki z paczki firmy "Amino" pieczeniowy.

kremowa (2006-08-03 12:48)

Są bardzo smaczne,trochę przypominają w smaku pyzy sprzedawane na Bazarze Różyckiego w Warszawie/nigdzie nie jadłam równie smacznych jak tamte......ech, to chyba i troszkę sprawa ''magiczności '' tego miejsca....

gosia27 (2006-08-08 13:33)

Te pyzy są świetne, bardzo nam smakowały  Dzieki za przepis.

e_opal (2006-09-20 14:01)

wczoraj zrobiłam z nadzieniem z kapusty swiezej  były pyszne zniknęły od razu:)))dzieki za przepis

Daneczka69 (2006-10-27 18:18)

Są super !!! Zrobiłam dzisiaj z nadzieniem mięsnym i planuje jeszcze z białym serem na słodko :) Dzięki za wspaniały przepis :)
I absolutnie nie przeszkadza mi fakt, że ciasto bez surowych ziemniaków ;)

ilka76 (2007-02-22 15:36)

Właśnie pożarłam na obiad. Wyszły pyszne. Polecam bo nie ba z nimi aż tak dużo roboty a ile przyjemności podczas jedzenia:))))))

dora182 (2007-02-27 17:57)

Ja także skusiłam się na "pyzy" (dodam że ja należę do tych, u których pyzy to te gotowane na parze, a to nazwałabym nadziewanymi kluskami śląskimi - to tak przy okazji). Ja zrobiłam z farszem mięsnym, ale chyba dałam za dużo włoszczyzny w stosunku do mięsa, bo nie bardzo mi smakował ten farsz. Ale będzie napewno powtórka z farszem mięso + podsmażone pieczrki + kapusta kiszona. Mniam mniam będzie, już to czuję

daniela (2007-04-11 15:58)

Przepyszne pyzy, zrobiłam z nadzieniem mięsno - pieczarkowym, polane sosem grzybowym. Dzięki za przepis i polecam innym !

Joleńka26 (2007-04-16 14:48)

Pychota - naprawdę rewelacyjny przepis. Troszkę go zmieniłam(dodałam kilka startych surowych ziemniaków) i były takie "włochate". Poprostu PYCHA!!! Dziekuje za tak prosty przepis.

anenia (2007-04-20 14:17)

Ja zrobiłam z mięsem i są suuuper. Mój młodszy brat woli je od tradycyjnych i w dodatku szybko się je robi. Polecam

andzia005 (2007-06-19 13:41)

pyzy super,własnie je zajadam,bez nadzienia kroluja u mnie juz od dawna jako kluski sląskie.Nielubie kupnych klusek czy to pierogów2 z miesem .tymbardziej te dla mnie rewelacja

MonikaK (2007-08-13 16:15)

Pyzy są pyszne, ja robiłam z nadzieniem mięsnym, polecam

magdalenka2205 (2007-08-18 16:23)

czy moge wiedziec ile wychodzi takich pyz?

basia19 (2007-09-25 19:58)

Dość często robię Twoje pyzy, ale teraz robię je trochę inaczej, po ugotowaniu panieruję i jeszcze raz smażę w głębokim tłuszczu (frytkownicy) i są jeszcze pyyyyyyyyyyszniejsze

 
    

dankarz (2007-09-25 22:40)

Wiesz Basiu bardzo ciekawy pomysł z tym panierowanie, musze koniecznie spróbować - ja też robie pyzy z przepisu Wkn i nie wstawiłam komentarza aż mi głupio ale się poprawiam, pyzy są super i robie je tylko z tego przepisu, dzięki za przepis, polecam i pozdrawiam serdecznie danka

basia19 (2007-09-26 15:53)

dankarz zrób a nie pożałujesz, w panierce są naprawdę świetne, takie chrupiące i smakują trochę jak krokiety, ale uwaga: jedne pyzy panierowałam bez mięsa (córka nie lubi mięsa) i po wyjęciu z frytkownicy te właśnie bez nadzienia "eksplodowały" (nie wszystkie tylko 3 pyzy) i nie wiem dlaczego. Nie pierwszy raz robię panierowane kluski, (bo to przecież zwykłe kluski) i zawsze jak coś zostanie z obiadu to je panieruję i można je jeść nawet na zimno i nigdy mi nie eksplodowały.

mika20711 (2007-09-26 18:37)

te pyzy sa po prostu SUPER!!!! zobilam je dzis zaraz po znalezieniu Twojego przepisu. Zmienilam troche przepis bo mieso mielone obsmazylam na masle z dodatkiem pieczarek ale mysle ze to mala zmiana hehe. Farszu troche zostalo wiec dodalam do niego sosik pieczarkowy - taki z paczki - i troche natki pietruszki  i nie pamietam kiedy ostatnio tak sie objadlam hehe teraz czekam na reakcje meza  Mysle ze podzieli moje zdanie i to danie na stale zagosci na naszym stole Wielkie dzieki!!!!!

basia19 (2007-09-26 18:44)

A ja jako farsz używam gotowe mięso mielone i też najpierw je smaże, a po wystudzeniu drugi raz miele, dodaję przypraw i musztardy i są ok.

Asiula_Op (2007-09-27 14:49)

Jednym słowem pycha :) Polecam wszystkim, łatwe i szybkie w przygotowaniu...wchodzą na stałe do menu.

maganr1 (2007-12-10 21:27)

Bardzo dziękuję za przepis. Pyzy są dokładnie takie jak lubię. Ja miałam ugotowany rosół na kościach wieprzowych (dużo było tych kości, bo były pozostałością po obróbce świnki). Mięso z kości obrałam, zmieliłam i zrobiłam z niego właśnie te pyszne kluseczki. Zauważyłam również, że nawet nie trzeba zbyt dokładnie trzymać się proporcji. Jeszcze raz wielkie dzięki :-)

impala (2007-12-28 17:14)

co tzn? następnie wykroić z tego czwartą część i rozłożyć ją na reszcie rozgniecionych kartofelków. Powstałą dziurę uzupełnić mąką ziemniaczaną.

ptysioch (2008-01-07 08:36)

Robiłam te pyzy na wczorajszy obiad. Do nadzienia uzyłam resztek różnych mięs, m.in. kurczaka. Ugotowane pyzy polałam tłuszczykiemz cebulką i skwareczkami, do tego wyjęłam z piwniczki sałatke z fasolki i jak to okreslił mój narzeczony: Wyszła idealna kompozycja. Dziękuję bardzo za przepis i wszystkim polecam! Jestem pewna, że nie sprawi trudności w przygotowaniach:)

bunia (2008-01-22 12:07)

 pyzy oczywiscie pyszne, w wersji bez nadzienia. Zawsze wytłaczam wgłebienie by polany sos miał sie gdzie zatrzymać:)))))))

ainer (2008-02-12 19:15)

mam pytanie, ile pyz wychodzi z tej porcji.

Wkn (2008-02-12 19:31)

Nie wiem, nigdy nie liczyłam - dwie obiadowe miski :)

Lidka25 (2008-07-08 13:38)

Niebo w gebie. Moj maz do tej pory sie rozplywa z zachwytu (a robilam je dwa tygodnie temu). Wcale nie ma tak duzo pracy. Ciasto rewelacja, swietnie sie klei, nie rozpada sie, nie jest twarde a przede wszystki jest przepyszne. Bardzo dziekuje za przepis :)

vanilka (2008-07-18 14:17)

to nie są prawdziwe pyzy (bo takie polegają na połączeniu gotowanych i startych surowych ziemniaków) tylko to jest ciasto na tzw kluski śląskie (u mnie w domu zwane potocznie "muminkami"), ale i tak są pycha:D

zosiek (2008-07-18 14:26)

kycia (2008-09-05 16:53)

wprawdzie pyzy to nie sa, a kluski, ale bardzo dobre. i wcale nie takie bardzo pracochlonne! a przy okazji genialne do stworzenia obiadu z niczego - zrobilam z nadzieniem z kurczaka i zgniecionych warzyw. (ach, studenckie zycie...) wielkie dzieki!

bytomianka (2008-10-11 20:31)

Takie kluski nadziewam samym farszem z pieczarek, pycha, polewam roztopionym wędzonym boczkiem z cebulką, i z kiszoną kapustą.

icetea67 (2008-11-26 22:02)

Matko!! jush dostałam ślinotoku na samą myśl jutro biorę sie za robienie pyz

gosiekb (2008-12-01 21:12)

Mam pytanie, nigdy w zyciu nie robilam pyz, czy jak zrobie pyzy to musze je od razu gotowac czy moge je przechowac jakies 2-3 godziny? Mam male dzieci i nie zawsze mam czas robic obiad kiedy chce a na te pyzy mam od dawna ochote

Wkn (2008-12-01 22:14)

Zdarzało mi się kilka razy, że surowe pyzy czekały kilka godzin na blacie oprószonym mąką, czekając na powrót z pracy głównego obżarciucha i dopiero wówczas były gotowane. Nic im się nie stało.

gosiekb (2008-12-02 21:44)

gosiekb (2009-01-10 16:15)

Jak powiedzialam tak tez zrobilam, niebo w gebie pyzami zajadaly sie nawet moje 2,5 letnie coreczki niejadki, zrobilam z miesem ale zrobie tez ze swieza kapusta, z pewnoscia przepis polecam

barbara-r (2009-02-08 16:30)

Zrobiłam bardzo dobre Polecam:) dziękuje za przepis pozdrawiam

monlesz1 (2009-03-27 22:04)

Zrobiłam pyzy według tego przepisu z nadzieniem mięsnym- zaraz po ugotowaniu były bardzo dobre. Część zamroziłam nie gotując ich wcześniej. Po kilku dniach zamrożone wrzuciłam do wrzącej wody i rozczarowanie... Pyzy rozwalały się, rozwarstwiały się i nie były już tak atrakcyjne z wyglądu choć w smaku nadal całkiem niezłe. Może lepiej by się przechowały gdyby przed zamrożeniem były ugotowane ale np. kluski śląskie, które są przecież robione z takiego samego ciasta, ugotowane i następnie zamrożone po ponownym ugotowaniu stają się rozciapciane i niesmaczne. Czy jest na to jakaś rada?

anusia_m (2009-05-24 19:27)

Pyzy bardzo dobre, farsz zrobiłam z pieczarek. Pychota!!!

katia26 (2009-06-22 15:25)

Czy te pyzy można zamrażać bez wcześniejszego ich ugotowania? Nie rozpadną się potem ? Bardzo prosze o odpowiedź

katia26 (2009-06-23 18:16)

Już mogę sobie odpowiedzieć na to pytanie: niestety po zamrożeniu i ugotowaniu pyzy się rozlatują :(

monika88 (2009-11-19 19:12)

bałam się, że nie będę umiała ich tak ładnie zlepić, ale udało się, nic się nie rozpadło i wyszły bardzo smaczne :D następnym raezm dodam jakiś sosik :)

MARTA84 (2009-11-20 14:27)

witam dzis robiłam i sa swietne polecam

sylwiax (2010-02-01 19:17)

przepyszne ,syte dziś zrobiłam wyszły super  polecam ten przepis życze smacznego 

asyl (2010-04-29 18:08)

Pyzunie- pychotka. Bardzo dobry i wsumie łatwy przepisik. Dziękuję i pozdrawiam.

ewka63 (2010-04-29 18:42)

To nie pyzy, to kluski śląskie. Uwielbiam je :))

Haijle (2010-04-29 20:51)

Ewka63 to są jak najbardziej pyzy, kluski śląskie nie mają nadzienia, są spłaszczone i mają wgłębienie na sosik :)

ewka63 (2010-04-29 21:05)

Ale czy pyz nie robi się z zimniaków gotowanych plus surowych? U mnie w domu to są właśnie pyzy. A wg tego przepisu to sląskie, choć oczywiście bez nadzienia.

szkotka4 (2010-04-30 15:16)

z gotowanych ziemniakow plus surowych robi sie kartacze lub cepeliny co jest jedno i to samo ale w roznych regionach inaczej to nazywaja.A to sa własnie pyzy

Aerinka (2010-06-29 21:42)

Czy podane proporcje na pyzy należy wykonać z jedego rodzaju nadzieniem? Tzn. czy ilość nadzienia będzie wystarczająca na kg ziemniaków?

Kalether (2010-07-01 12:56)

Pyszności! Wszystkie 30 pyzy zniknęły z talerza (a myślałam, że uda mi się coś zamrozić na później ). Wkn dziękuję za przepis!

milenkaaa1988 (2010-10-06 15:31)

robiłam te pyzy są pyszne. osobiście polecam jeszcze zrobić sos do tych pyz: grzybki (pieczarki bądź inne grzyby) podsmażyć z cebulą, przyprawić i zalać śmietną. pycha!!! super komponują się z pyzami z kapustą kiszoną!!

polecam!!!

jutro wstawię zdjęcie, bo mma zamiar robić pyzy kolejny raz jutro:)

tjwodniak (2010-12-28 01:36)

Tak wlasnie maja smakowac pyzy! Sa super w smaku i dosc latwe w robieniu - ja robilam pierwszy raz i wyszly nienagannie. Polecam ten przepis!

Ana2005 (2011-01-02 02:31)

Takie pyzy mroza sie idealnie bez wczesniejszego obgotowywania! Zamrazajac nalezy ulozyc je na tacy (stytopianowej) wyscielonej folia spozywcza i takowaz przykryte. W momencie przygotowywania, trzeba je po prostu gotowac w lekkowrzacym, osolonym rzadkim krochmalu!  Ot i cala tajemnica.  Gotuje sie je okolo 10- 15 minut od wyplyniecia, w zaleznosci od wielkosci, oczywiscie!  Od wielu lat tak robie i sie nie rozwalaja!

kasha14 (2011-02-10 10:30)

Moim zdaniem jest to przepis na kluski slaskie, pyzy roznia sie tym ze powinny miec surowe ziemniaki wtarte do ugotowanych (choc na slasku sa to kluski slaskie ciemne) lub z samych surowych ziemniakow. Jednak swietny pomysl! Niestety w kraju w ktorym mieszkam nie ma maki ziemniaczanej wiec nie bezie mi dane wyprobowac :( 

AnnaParada (2011-03-12 12:47)

Pyszne :) Wyszły idealne, delikatne, rozpływały sie w ustach. Nie wspomnę o tym, jak ja się nimi najadłam, szok

Kikoo1978 (2011-03-14 15:43)

Witam, pyzy wygladaja apetycznie, zrobie je jutro, natomiast czy mozna wymieszac mieso wieprzowe z miesem z indyka (pozostalosc po obiedzie) ?

Doraaa (2011-03-18 18:37)

Pyszności już wielokrotnie korzystałam z tego przepisu ale dopiero dzisiaj udało mi się uwiecznić mój owoc pracy. Najsmaczniejsze są w wersji z mięsem, okraszone podsmażonym wędzonym boczkiem i cebulką. Zdecydowanie polecam!

wioleta865 (2011-04-14 16:25)

Jeżeli po ugotowaniu jest 800 gram ziemniaków, to ile powinnam dać tej mąki ziemniaczanej? 200 gram czy tak 265?

Wkn (2011-04-14 22:05)

Tę mąkę sypie się "na oko" - jej objętość to 1/4 objętości ugotowanych i utłuczonych ziemniaków :)

Ania1lo (2011-04-19 17:45)

A czy można zastąpić mąkę ziemniaczaną jakąś inną? Np. kukurydzianą, albo pszeniczną? Nie mam możliwości zakupu mąki ziemniaczanej, a już robiłam te pyzy i są świetne!

wioleta865 (2011-05-12 02:24)

Bardzo smaczne. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)

Bazuka (2011-08-11 09:23)

Właśnie trafiłam na ten przepis i zamierzam dziś zrobić Twoje pyzy. Już nie mogę się doczekać powrotu męża i wspólnego obiadu :) Mam jednak jedno pilne pytanie, można je zamrozić? Jeśli tak to jak długo mogę je tak przechowywać i w jaki sposób je zamrozić żeby nie stracily na smaku i wyglądzie? Pozdrawiam

Wkn (2011-08-11 09:45)

Nie będę ukrywać, że pyzy są najsmacznie tuż po ugotowaniu. Można je krótko obgotować, zamrozić ułożone na tacce lub grubej folii tak, żeby się stykały, potem przesypać do woreczka i przechowywać w zamrażarniku. Ugotowane we wrzątku powinny być całkiem niezłe i niewiele różnić się smakiem od świeżych.

Na pewno nie wolno ich podgrzewać w mikrofali, która niekorzystnie wysusza kluski. Stają się jakby kruche, twardawe, przesuszone i niesmaczne.

bytomianka (2011-08-12 19:03)

Takie pyzy robię z nadzieniem pieczarkowym i sosem pieczarkowym, pycha.

ajlati (2011-08-29 16:49)

u mnie w wersji z mięsem,łatwe do zrobienia i naprawdę godne polecenia innym.

lobuzka (2011-08-30 09:02)

Równiez takie pyzy goszczą u nas w domu, tylko nadzienie przeważnie serowe( z sosem pieczarkowym) lub mięsne. Gorąco polecam. Pycha!!

Gosia76 (2011-10-04 11:43)

Znam ten przepis jako kluski slaskie, ale to fakt sa bardzo dobre.

Hybryda (2011-10-20 12:45)

Uwielbiam, uwielbiam, uwiebiam.. !

Ania23 (2011-10-22 17:15)

kluski śląskie to są te z dziurką , a to są pyzy :)

Patrycja78 (2012-01-19 18:52)

Wersja podobna do tej, ktora sama robie lecz dla mnie to kluski z miesem a nie pyzy. Zrobilam na obiad wersje z mieskiem, smakowalo ale nastepnym razem zmiele tylko miesko bez jarzyny bo jak dla mnie to smak selera byl za bardzo intensywny, no ale to kwestia gustu. Plusem dla mnie bylo to, zeby do farszu dodac jajko bo do tej pory jakos na to nie wpadlam i nadzienie zawsze mi wychodzilo za sypkie a tym razem idealnie sie kleilo,dziekuje za podpowiedz i pozdrawiam:-)

Joanna11 (2012-04-16 13:01)

Pyszniutkie te pyzy   Robi się je szybko, ciasto jak na kluski śląskie. W domu je uwielbiają.

Majka2 (2012-04-16 19:35)

Idealne, łatwo się robi i szybko zjada.

Patrysiunia (2012-09-04 13:26)

Właśnie zrobiłam te pyzy, są przepyszne i napewną będą gościć w moim menu :)

ZANTA (2012-10-24 18:36)

 Pyszne zrobiłam z nadzieniem z wieprzowiny.Będe wracac do nich ale teraz nadzienie będzie inne 

madziorek1791 (2013-01-14 19:03)

Pyszne:)

bogdzia (2013-02-27 19:53)

Bardzo smaczne, wczoraj zazdrościłam tych pyz Joannie11, no i dzisiaj wykonałam

Shanna (2013-03-19 10:19)

To jest najlepszy przepis na pyzy z miesem jakie mialam okazje robic:)

Wkn (2013-03-19 10:34)

Bardzo się cieszę, Shanno. Pamiętaj tylko, że najsmaczniejsze są pierwszego dnia. Odgrzewane na różne sposoby tracą na "ciągutkowatości", która według mnie jest kluczowa w ich smaku :) Jeszcze nie udało mi się opracować metody doskonałego odgrzewania - mikrofala z oczywistych względów odpada - nawet pod przykryciem wysuszają się, z wody też jakby bardziej kartoflane się robią, na parze wcale nie lepiej. Wniosek z tego jeden - trzeba wszystkie pochłonąć od razu po ugotowaniu! 

iwciaG (2013-03-20 14:34)

Zrobiłam dzisiaj te pyszności, szybko i prosto. Własny farsz mięsny, małe pyzuchy... Pycha. Dziękuję za przepisik!!!

czikulinka (2013-07-04 17:01)

Przepyszne... robiłam juz kilka razy z mięskiem... rozpływają się w ustach...polecam...

tinkee (2013-08-12 18:18)

Witam a czy ktoś może mógłby podpowiedzieć jakiś przepis na sosik?? :) Dzięki z góry

hiopez (2013-09-09 14:14)

Nie wiem jak wam wyszło ciasto bo u mnie pacia i musiała bym wsypać kilo mąki żeby się nie kleiło rozpacz w jasny dzień,czy napewno tam muszą być jajka.POMOCY!!!!!!

attena07 (2014-01-04 21:05)

A  mnie się zamrożone rozlatują podczas gotowania:( .Pomyślałam, że teraz zrobię Twoje pyzy  ale je ugotuję ,ostudzę i zamrożę.A kiedy mnie najdzie ochota, to je rozmrożę i podgrzeję w sosiku.Może ten sposób będzie lepszy, jak sądzisz Wkn?

Wkn (2014-01-04 21:12)

Z tym mrożeniem to rzeczywiście bywa różnie - u mnie najlepiej sprawdza się jednak wyjadanie pyz na bieżąco, niezjedzonych na świeżo (wtedy są najpyszniejsze!) przechowywanie w lodówce, a potem odgrzewanie na parze pod przykryciem :)

Nie zdarzyło mi się co prawda rozpadanie gotowanych mrożonych pyz, ale mrożę nie ugotowane, lecz podgotowane, najpierw podmrażam luźno rozłożone na tacce lub na woreczkach/folii, potem zsypuję do worka do mrożenia i domrażam. Wrzucam na wrzątek i gotuję do momentu, gdy są całe cieplutkie i odpowiednio miękkie oraz szkliste - jedną pyzę trzeba wyjąć, przeciąć i sprawdzić, czy proces obróbki cieplnej jest zakończony :)

Powodzenia!

bogdzia (2014-01-29 14:51)

Bardzo smaczne i wbrew pozorom nie są aż tak pracochłonne, ale pod warunkiem, że ziemniaki i mięsko przygotujemy sobie poprzedniego dnia .  U mnie w formie cepelinów. Polecam przepis.

bogdzia (2014-01-29 14:54)

Jeszcze zdjęcie zapomniałam wkleić

Wkn (2014-01-29 15:08)

Cudne zdjęcia pyz wklejacie, dziękuję :)

iwciaG (2014-06-13 17:24)

Pyszności!!!