Przygotować ciasto: masło posiekać z mąką i solą, dodać 3 łyżki wody, szybko zagnieść i włożyć do lodówki na 30 min. Następnie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim tortownice (lub prodiż).
Przygotować farsz: mięso ryby oczyścić z ości, wymieszać z łyżeczką przyprawy do ryb. Kabaczek obrać i pokroić na kawałki. Smietanę zmiksować z jajkami, solą, pieprzem, natką.
Na cieście ułożyć rybę i kabaczek, zalać masą śmietanowo-jajeczną. Piec co najmniej 30 min.
Moje uwagi:
Jeżeli chcecie, żeby masa jajeczna ładnie sie zapiekła i nie nasączyła zbytnio ciasta wystarczy PÓŁ szklanki śmietany. Warto również posypać ciasto bułką tarta, aby było bardziej kruche- wtedy masa nie będzie tak w nie wsiąkać podczas pieczenia. Smacznego! Polecam amatorom rybek pod każdą postacią- a nawet nie tylko im :)