2 jaja
1 szklanka mleka
(dobrze pomieszać z połową kefiru lub kwaśnego mleka)
1,25-1,5 szklanki mąki
1,5 łyżki cukru (lub odpowiednio cukru waniliowego)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
lub 2 g drożdży świeżych (4 g suchych)
2 krople aromatu waniliowego lub rumowego
3 niewielkie kwaskowe jabłka pokrojone w plasterki
(nie utarte bo zatracą smak)
cukier puder do posypania i olej do smażenia
można dodać łyżkę spirytusu na jeszcze zimny olej lub do ciasta przed smażeniem