artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
150g mąki, 200ml zsiadłego mleka, 3 jajka, 3 łyżki cukru pudru, 300g jabłek ( jeśli jest za mało można dodać więcej), sól, tłuszcz do smażenia.
Opis:
1 Żółtka utrzeć z 3 łyżkami cukru pudru, wymieszać z siadłym mlekiem (najlepiej cały czas ucierać), mąką i szczyptą soli.
2. Białka ubić na sztywną piane i wymieszać z ciastem.
3. Jabłka obrać pokroić w grubą kostke lub zetrzeć na grubej tarce. I wymieszać z ciastem.
4. Na patelni rozgrzać tłuszcz, nabierać ciasto łyżką wazową i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone racuszki osączyć z tłuszczu i posypać z cukrem pudrem.
Racuszki są bardzo pyszne nawet moje dzieci sie zajadały, i najważniejsze proste i szybkie w wykonaniu. Zycze wszystkim smacznego
2. Białka ubić na sztywną piane i wymieszać z ciastem.
3. Jabłka obrać pokroić w grubą kostke lub zetrzeć na grubej tarce. I wymieszać z ciastem.
4. Na patelni rozgrzać tłuszcz, nabierać ciasto łyżką wazową i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone racuszki osączyć z tłuszczu i posypać z cukrem pudrem.
Racuszki są bardzo pyszne nawet moje dzieci sie zajadały, i najważniejsze proste i szybkie w wykonaniu. Zycze wszystkim smacznego
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Skomentuj
renataz36 (2005-11-18 06:29)
moim zdaniem zamiast siadłego mleka można dodać kefiru.... ale to tylko moje zdanie, poprostu koleżanka z pracy tak właśnie robi ale osobiście nie próbowałam
łucja (2005-11-18 14:59)
zsiadłe mleko można kupić 
Musztardka (2008-08-21 20:23)
u mnie z siadłym mlekiem nie ma problemu gdyż zaopatruję się zawsze w nie u mojej sąsiadki :) a racuchy wyszły całkiem spoko :)
GUNIA DD (2011-01-22 21:53)
racuszki są bardzo smaczne, ale ja zamiast zsiadłeo mleka dałam kefir............pysznośći ...polecam
wioleta865 (2011-04-09 17:05)
Smaczne są te placuszki. Ja smażyłam je na odrobinie oleju, z tym, że patelnia była przykryta pokrywką, więc nie musiałam ich osączać z oleju.
Inne tego autora
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
miloszmk (2005-11-17 21:18)
mama pytanie. skad wziac zsiadle mleko? bo ten z kartonow nie zsiadaja sie tylko normalnie psuja.